甜玉米栽培要点
一、隔离栽培：甜玉米和普通玉米要隔离栽培，以免串粉。一般平原地区隔离400米以上，如有树林、山岗、村庄、房屋等自然屏障，距离可恰当缩短。如果与开花期差别的玉米相邻栽培，开花时间要错开15天以上。
二、精细播种：甜玉米发芽和拱土能力较弱，要选择肥力好，酸碱度适中，灌排方便，底墒足的地块栽培。要精细整地，浅播细播，深度一般以4厘米为宜。
三、分期播种：甜玉米采收后不能久放，因此，栽培甜玉米要按照市场的需要量和工厂加工能力，进行分期播种，并且早、中、晚熟品类搭配，以提升经济效益。
四、合理密植：甜玉米的栽培密度，要按照品系特点，土壤肥力，播期早晚，栽培方式及市场的需求而定。在一般中等肥力土壤，以4000株为宜，早熟品系可密些，晚熟品系可稀些。
五、准时去蘖：甜玉米一般分蘖力较强，分蘖与主茎争夺养份、水分，影响主茎的成长与果穗的发度，应及早掰除分蘖。
六、增加管理：一般亩施农家肥3000-4000kg，纯磷7kg，纯氮5kg作基肥，六叶一心时准时浇水，并追纯氮5千克。视甜玉米长势可在大喇叭口期再适量追施一次氮肥。水浇地甜玉米田，灌水不应少于3-4次，分别在拔节前，抽穗扬花期与灌浆期进行。甜玉米含糖量高，易受玉米螟为害，可在前期用辛硫磷或甲胺磷1000倍液喷心叶，或在大喇叭口期用3％呋喃丹与细沙土按1：5比例混匀，每株2-3克灌入心叶内。
七、适期采收：采收期重要按照子粒外观形态，计算授粉后天数，测定含水量、含糖量，用口尝等来肯定。一般甜玉米在吐丝后20-25天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。
甜玉米的储存
最适储存温度：0摄氏度 相对湿度：95～98%RH
甜玉米采收后，甜度及隔度快速降低。储存温度愈高，此类转变愈快，是极不耐储存的作物。因此，很少人做较长期储存。一般的储存只稍微延长数天，以配合产销作业。甜玉米采收后，应于最短时间内除去田间热，下降品温，这是坚持甜玉米品质的重要关键。降温愈快，甜玉米甜度丧失愈慢，品质也愈佳。至于预冷作业，如碎冰、水冷、压差风冷等皆可应用，视产地设备并计算成本而定。此外，储运至贩卖等过程，都必需维持低温情况，才能坚持甜玉米的良好品质。甜玉米的储存还须堤防高湿度维持，留苞叶储存可减少水份丧失并加强呵护作用，若又有外覆一层保鲜膜，成效更好。但务必小心通气性，以免出现异味。
如果将甜玉米粒切下，储存期限相当短，在0摄氏度左右只能储存一天。所以做为商品贩卖，一定要小心每天销售量，做适量处理，且务必一向存于0摄氏度左右，才能维持相当的品质。
储存温度（摄氏度） 0 5 10 15 常温（25摄氏度）
储存期限（天） 包保鲜膜 8～12 5～10 2～5 0～1 1天以内。
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