泰国超大叶香菜是从泰国引进的四季速生新品类，具有耐热、耐寒、耐抽薹、成长快，香味浓郁的特性。株高40～50厘米，商品株5棵重量可达400～500克，叶深绿，叶柄白绿色，叶和嫩茎均可食用，可用于凉拌、生食、炒食、腌渍或做汤调味用，是药食水稻缓释肥在水稻抛秧种植中的利用技术。
水稻长效缓（控）释肥是广东省农科院土壤肥料研究所新开发的产品，将肥料的水稻公用性和营养的长效缓（控）释技术有机结合，有用地解决了水稻种植通例施肥次数多、作业繁重等问题，实现了水稻只需"一次性"施肥即可满意整个生育期的养分需求，达到了简便高效、增产无污染目的。梅州市于2002年开始引进水稻长效缓（控）释肥进行试验示范获得成功，增收节支成效显著，现把这项技术介绍如下：
一、利用成效：梅州市各地使用示范结果表明：施用水稻长效缓（控）释肥不但增产、稳产，而且能够节省肥料和生产成本，提升水稻生产效益。施用水稻长效缓（控）释肥比当前的通例分次施肥平均增产21.76kg/亩，增幅0.85～13.16%,增收节支36.29元/亩，加强经济效益5.88%.水稻缓（控）释肥，一次基施满意水稻一茬的养分需求，简化了水稻施肥技术，达到了"省工、简便、高效、增产、低成本、低污染"的成效。
1、增产成效：在2002～2003年的小区试验中，每亩缓（控）释肥处理小区比通例施肥处理增产4.99%;在2003年的大田示范中，水稻施用缓（控）释肥处理每亩产量482.08公斤，比通例施肥增产2.6%.从2002～2003年的试验状况来看，水稻施用缓（控）释肥后，比通例施肥对策每亩增收稻谷4.1～55%kg，增产0.85～13.16%.这说明，水稻施用缓（控）释肥与通例施肥相比，产量略有加强，但增产幅度因田块肥力情况而定，肥力较好的田块增产幅度不大，反之则相对较大。
2、农艺性状剖析。从2002～2003年的试验状况来看，水稻施用缓（控）释肥后，最高苗数每亩减少了1.47万，减幅为4.04%,收获期调查结果也显示，水稻施用缓（控）释肥后，有用穗数每亩加强了0.58万，增幅为3.00%,成穗率加强了3.9%,增幅为7.33%.这表明，水稻施用缓（控）释肥后，由于减少了高峰苗数量，而又加强了有用穗数，故成穗率有了较大幅度的提升。同时，每穗实粒数和千粒重也有所加强，其中每穗实粒数加强1.34粒，增幅为1.14%,千粒重加强0.20克，增幅为0.86%.这表明，水稻施用缓（控）释肥后，中期仍能释放一定比例的氮磷钾，这有利于加强实粒数和提升结实率，同时使籽粒充实度加强，千粒重提升。
3、施肥效益解析：从2002～2003年的试验状况来看，水稻施用缓（控）释肥后，其施肥成本与通例施肥相比略有下降，每亩可增收36.29元，施肥经济效益提升5.88%.
4、田间体现：从2002～2003年的试验状况来看，水稻施用缓（控）释肥后，体现出生育前期叶子直，叶色青绿，生育正常，不缺肥，长势壮、旺;生育中期叶色青绿，转色顺调;生育后期仍能坚持较为充盈的养份供应，这也是施用水稻长效缓（控）释肥可以获得增产的起因之一。
二、施用技术。水稻施用水稻长效缓（控）释肥，革新了施肥技术，改变了传统水稻种植肥料施用观念，改传统分多次施肥法为"一次性"施肥法，即只需于水稻抛秧前，在最后一次耙田前，一次性匀称撒施。水稻抛秧后坚持田间浅水，直至水稻收割都不用再追施任何肥料。一般施用量是30～40公斤/亩，可按照区别类型土壤及肥力条件恰当减少或加强施用量。
三、堤防事项
1、水稻长效缓（控）释肥应密封储存，一般即开包即利用，防止太日光直射，以免影响复合包膜材料的包膜成效。
2、水稻长效缓（控）释肥作底肥，由于整个生育期只施一次肥，必需尽量撒匀称以免影响水稻后期成长的匀称性;同时由于一次性施用量较大，施肥前必需调好田水，施后三天内坚持浅水，尽量不要排水和灌水，以免影响肥料营养物质在田间分布的匀称性和下降肥料养份成效。
3、经试验示范表明，水稻长效缓（控）释肥适用于区别的土壤类型和水稻品系，在水稻壤土田、粘质土田"一次性"施用肥料成效最好，但在水稻偏沙质土田上宜分两次施用，即作底肥和在水稻分蘖期各施一半，以提升肥料成效。
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