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华中农业大学食品科技学院教授黄文团队近日在香菇研究方面取得新进展，研究人员首次鉴定并克隆出调控香菇挥发性有机硫化物产生的关键基因Csl，相关论文发表于《科学报告》。
据论文第一作者刘莹介绍，挥发性有机硫化物是香菇的主要香味成分，通常能影响香菇整体的芳香，是香菇最重要的香味来源。因此，开展香菇挥发性有机硫化物的产生机制研究，找到调控的关键点，可以为我国香菇品质改良奠定基础。
研究人员通过计算生物学和生物化学方法，对基因Csl编码的蛋白功能进行了研究。研究结果发现，基因Csl编码蛋白是一种新的半胱氨酸脱硫酶，体外重构酶活试验发现，基因Csl可影响香菇挥发性有机硫化物的产生。下一步，研究人员还将通过遗传学手段研究该基因的功能，并揭示其调控机制。
人生有五味，酸甜苦辣咸，辣椒就占了个辣字，我们都知道，云南、四川、贵州、湖南等地的人喜欢吃辣椒，有的人简直是无辣不欢，越辣越喜欢。这里就为大家介绍世界上最辣的辣椒排行榜！一、辣椒为什么辣？辣椒中含有辣椒素，辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1结合，VR1受体激活后所传...
583 蔬菜种植百科 种菜技术防治南瓜白粉病的技术（1）选用抗病良种。目前种植较多的日本夷香南瓜、锦栗南瓜、桔红南瓜有一定的抗病性，但要做好提纯复壮工作，选用无病种苗。（2）种子消毒：播前先在阳光下晒种1―2天，以杀灭表皮杂菌，提高发芽势；用50℃―55℃温水搅拌浸种30分钟，温度降低到30℃继续浸种8―10小时，再放入1%高锰...
2365 南瓜 南瓜病害防治哥本哈根熙熙攘攘的Jægersborggade大街上，在以放肆狂欢为时尚的诺瑞布罗（Nørrebro）区的一栋大厦里，有一方全新的小天地，里面满是仙人掌和多肉植物。Kaktus København的小店于2015年5月开张，由三个女生共同经营， 她们是Maja...
2801 仙人掌 仙人掌行业资讯大白菜种植前应对土壤进行深耕翻土，使得白菜能够正常的生长。选择优质的抗病的白菜品种，以京秋一号、中白四号等优良品种。 大白菜种植前对土壤进行细致的整地，施足大白菜底肥。据调查了解，一般每亩施优质腐熟有机肥5000公斤，再加上磷酸氢二铵25公斤、钾肥15公斤或复合肥50公斤。随后适时进行播种，播种前要...
993 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项核桃树施肥重要以农家肥（猪粪、羊粪、牛粪、兔粪等）为主，务必先发酵再施用，盛果树每株施200-400千克。底肥（基肥）的施入时间可在春、秋两季，秋施成效最佳。采果后到落叶前（9月下旬到10月上旬）完成，施肥量要占全年施肥量的60%，因为此时土壤温度较高，有利于伤根的愈合与新根的产生与成长，更有利于农...
2012 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术一、不结花球只长茎、叶、不结花球，出现的起因：1、秋播品类过早，气温偏高，小苗未经低温处理，未经过春化阶段，只长茎、叶，不结花球；2、养份成长期施氮肥过量，没有墩苗，酿成养分成长过旺。解决的办法是适时播种，创造花椰菜顺利经过春化阶段的条件，连做叶期恰当追施氮肥，墩苗，使营养物质成长转入生殖成长。二、...
2040 蔬菜 种菜教程有机木耳绿霉病症状：菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。防治：(1)保持耳场、耳房及其周围环境的清洁卫生。(2)耳房、耳场必须通风良好，排水便利。(3)出耳后每天...
1561 木耳 木耳病害防治甘蓝霜霉病为害叶子，发病初期叶子上发生褪绿斑点，扩大后因受叶脉制约而出现多角形或不规则形病斑，病斑大小5~10毫米或更强，黄色或淡黄褐色，稍凹陷。潮湿时，病斑反面出现白色霉层。发病严重时叶子上的病斑连片，引起叶子干枯死亡。 甘蓝霜霉病的防治和治疗办法如下：可用50%烯酰吗啉1500倍液或恶霜灵锰锌...
2214 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项长期以来，由于个别果农对桃、梨、苹果等果树氮、磷、钾需肥规律(2∶1∶2)认识不够全面，往往片面参照栽培小麦的用肥习惯，偏重于磷肥的利用。甚至有人用磷酸二铵(一般氮、磷、钾为18∶46∶0)此类不适合直接单独作基肥的肥料大量施入树下，致使土壤中钾元素奇缺，磷元素过剩，过量的磷元素不但不能被果树汲取应...
1679 种菜禁忌 种蔬菜技术一幢幢崭新的蓝棚厂房矗立在路边，偌大的厂区，静悄悄的没有噪音，没有扬尘，只有一排排干净的温控车间。打开一间间出菇房，只见一包包白胖“身子”、顶着褐色“帽子”的杏鲍菇长势喜人，在我们眼前呈现出一片洁白的景象。“好可爱啊！”第一次看...
2649 杏鲍菇 杏鲍菇行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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