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胡萝卜通过加工，可制成色、香、味俱佳，老少皆宜的胡萝卜脯。其加工措施如下。
1.制坯：选用根头整齐、红嫩芯小的鲜胡萝卜，洗净，用不锈钢刀刮除表皮。清水漂洗后，切成2厘米或5厘米长的圆柱形。
2.预煮：将切好的胡萝卜坯倒人锅中煮沸15分钟，待其变软（呈半透明状态）即可起锅，投入清水中漂洗。
3.去芯：将预煮后的胡萝卜坯（2厘米长）用去芯器（用长25～30厘米的白铁皮，制成一头大一头小，粗细同胡萝卜芯的筒形物）去芯，或用不锈钢刀将5厘米长的胡萝卜坯切开，去除芯后切成1厘米宽的萝卜条。
4.糖渍：将去芯后的胡萝卜坯放人陶瓷或珐琅器具中，加入浓度40%的糖液浸渍4小时。将坯连同糖液下锅煮沸2盼钟。捞起，继续糖渍4小时。
5.浓缩：糖渍2天后，将胡萝卜坯连同糖液～F锅，煮沸、浓缩30分钟。待糖液温度达108摄氏度时，起锅，糖渍12～24小时即为半成品。将半成品连同糖液下锅，煮沸30～35分钟，待温度达到112摄氏度时起锅，晾至60摄氏度时用白糖粉（100kg配l～2公斤）上糖衣。最后筛去多余的糖粉，用无毒塑料袋密封包装即可。
丝瓜公道疏雄、除须，能舍弃养分的消费，集中供应果实扩展和发育，从而进步单元面积产量。实验证实，在另外栽培治理雷同的情形下，疏雄除须的丝瓜单株坐瓜率增添17.9％，单瓜重增添15.9％，单产增添36.8％阁下。 1、疏雄丝瓜为异花授粉作物。雌花一花一果，从现蕾到果实采收15天阁下。雄花为无穷扩展的总...
1933 蔬菜种植百科 种菜注意事项随着黄姜人工种植时间的增长，病虫草害日益突出，尤其是多年重茬地更为严重。针对生产中的难题，我们对黄姜病虫草害及防治和治疗方法进行了系统研究，并取得良好成效。为实现黄姜高产高含高效，促使农民种姜增收，现将黄姜病虫草害防治和治疗技术简要介绍如下。 黄姜重要病虫草害 1、病害重要有：根腐病、炭疽病、疫...
2452 蔬菜 种菜技术秋黄瓜是蔬菜的品种，市场销路广，经济效益可观。但是，秋季雨水较少，气温前期高后期低，雨中期适宜生长期短。在此将秋黄瓜高产栽培技术要点与主要步骤介绍给大家，希望能对大家有所帮助。 秋黄瓜栽培的土壤选择 栽培黄瓜的土壤要满足两个条件：一是，选择没有种植过黄瓜的土地。重茬土地病虫害较多，黄瓜的采收期也短；...
1356 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项菠菜，又名波斯菜。菠菜原产于伊朗，是一种极为常见的蔬菜。菠菜营养丰富，富含富含类胡萝卜素，维生素C，维生素K，矿物质(钙质，铁质等)，辅酶Q10等多种营养素。具有通便，促进发育，清洁皮肤等作用。下面小编就为大家介绍几款菠菜的美味食谱吧。红油辣子拌菠菜材料菠菜350克、红油辣子、香醋、生抽、蒜末、藤椒...
857 菠菜 菠菜综合玉米缺锌的症状是叶子失绿，簇生，小叶，节间缩短，植株矮小，成长受到控制。玉米苗期缺锌，新叶的中下部黄白化出现白苗，又称斑白苗；拔节后缺锌，叶子下半部形成黄白条斑，呈半透明，似白绸或塑膜状，风吹易撕裂，称为花叶条纹病或白条干枯病。同时也体现为植株矮缩，果穗小，缺粒秃尖。 判断玉米是否缺锌的重要依据是...
2794 蔬菜 种菜知识走进莱西市店埠镇韩埠村农民李奎红的甜瓜棚室，只见遍地的甜瓜像小西瓜一般，个儿大、饱满鲜润。“每个甜瓜有一斤半多，总产量要比往年翻番。”李奎红喜滋滋地告诉笔者说，“这新招就是今年采用了复合微生物酵素技术。”李奎红介绍，她这个甜瓜棚有用栽培面积0.7亩，已...
1675 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧有些果农在苹果树冬剪中存在部分错误做法，给果树生产留下了后患。详细体现和修正办法如下，供参考。留枝太多太乱个别果农认为留枝越多越好，对所留枝组没有准时抑制和改造，长期任其成长。详细体现为：树形杂乱、主次不分，轮生枝严重卡脖，大枝交叉严重，后部光秃。酿成中间干细弱无力或严重偏斜。 修正办法：冬剪时依...
2655 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味，如此美味的四季豆在阳台栽培可不能够呢，答案是确定的。接下来小编就给菜友们介绍阳台种菜之四季豆的栽培办法！四季豆的育苗办法1、可直播或育苗移栽，每穴3-4粒种子，盖土约2厘米，坚持湿润，约1周出苗，若天气太...
1752 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项1、苗床管理：绿花菜出苗后，天晴：上午9点至下午3点，揭膜练苗；多云时：通风降温；遇到冷空气或冰霜时，采用两层薄膜或草包覆盖，防止霜冻；遇到大风时，做好防风办法，以免影响秧苗。 2、移栽：开春后，2月中下旬，陆续移入大田，采用地膜种植，提升地温，减少绿花菜墩苗时间，及早上市。订植株行距：55&md...
362 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术"春播一粒种，秋收万担粮”这是每一位农户的真实想法，然而因为某些要素引起大田缺苗断垄征象极为严重，正常状况下缺苗6%比较普遍，有的甚至超过10%，这样对最终的产量会酿成极大的影响，那么怎样做好播种及后期的管理工作呢？ 一、种子预备 1、品类选择 春播玉米应按照当地生态条件，因地制宜...
2773 种菜禁忌 蔬菜种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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