怎样栽培葡萄？葡萄栽培过程中夏天土肥水的管理技术需要堤防哪些问题？
一、中耕锄草
夏天进行中耕能够疏松土壤，消灭杂草，减少水分蒸发，改善土壤通气条件，促使微生物运动，加强土壤中的营养物质物质。因此在葡萄成长季节，应中耕除草6～8次，特别是浇水早先，要准时进行，防止土壤板结。
二、合理追肥
由于成长和结果的需要，葡萄经过根系要从土壤中汲取一定数量的养份物质，这些营养物质物质就是氮磷钾等元素，因此要不时地给土壤中施肥和追肥，以满意葡萄的需要。在夏天要进行追肥，追肥分根部追肥和根外追肥，根部追肥多以速效性的氮磷钾为主，在花前重要追氮肥，如尿素每株追0.5～1斤，碳酸氢铵2～3斤，花后10天左右追一次氮、磷肥，如尿素可追0.5～1斤，过磷酸钙1～2斤，早先再追1～2次磷钾肥即可。措施是在距根部30～40厘米处的周围挖浅沟或穴施入，立刻覆土，磷钾肥可稍深个别。幼树追肥量可恰当减少。根外追肥就是叶面喷肥，可在花前3～5天喷一次0.3%的硼，能提升坐果率10～12%。在成长前期喷1～2次0.3%的尿素，在成长后期喷1～2次0.3%～0.5%的磷酸二氢钾或过磷酸钙，补充营养，提升产量和品质。
三、准时浇水
葡萄是浆果类果树，由于成长和结果就需要许多水分，因此在花前、花后和果实成长时期要浇水5～7次，如果遇到干早要加强浇水次数，浇水办法可用漫灌（畦灌）、沟灌或穴灌，最好结合追肥进行浇水。
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