枣树对地势和土壤的要求不很严格，对土壤适应性强，具有耐瘠薄，耐高温，耐寒的特点。枣树抗旱力强，但是不太耐碱，所以种枣树，特别是新开荒种枣树，首先应引淡水洗碱，前期种耐碱农作物，如红花、油葵等作物深化、熟化土壤，增施有机肥料，深翻土地，不时加强土壤有机质含量。重黏土、沙石土，砾质土应挖穴换土给它创造一个良好的立地条件。其次，枣树为多年生树种，枣园的规划设计应利于灌溉、防风和田间运送，要求把路、林、排水，机电有机的结合起来。
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