纵然已经立秋，但近段时间的持续高温天气依然给农业生产带来诸多影响。近日，在大渡口区跳磴镇南海村的一片辣椒地里，农户杨德利发现有不少辣椒变为了黄白色，果肉变薄变干近似透明。
对此，当地农技人员表示，这是由于太阳辐射太强，把辣椒晒伤了，形成了辣椒日灼病。他说，在高温酷热季节，辣椒也要做好防晒的防护工作，防止出现日灼病害。
据了解，辣椒日灼病是一种生理性病害。重要因为辣椒叶子少、遮阴不佳，或者在生产中没有采取遮阴办法，使辣椒果实向阳面遭遇强烈日光长时间直射，引起水分大量蒸发，使果面局部温度升高而烧伤。
辣椒幼果和成熟果实均有可能产生日灼病。该农技人员说，辣椒向阳面被太阳照射灼伤，初期褪绿，后期呈黄白色，病斑边缘显著；随着病害的扩展，病部果肉逐渐失水变薄、稍凹陷，产生有光泽近似透明的革质状，失去食用价值。同时，辣椒受害位置易受杂菌污染，成长黑色或粉色霉层，甚至腐烂。
对于辣椒日灼病的防护，农技人员告诉杨德利，在夏秋高温酷暑季节，要给辣椒留足叶子，以便能为果实遮挡日光直射，打杈时.要至少要留3～5片叶，能起到遮阴的作用。其它，在7～8月盛果期采用遮阳网遮阴，每天上午10时铺上遮阳网，下午4时取下。
