冬天栽培菠菜应小心的事项有：一是选好品类。可选用荷兰菠菜K4等品系。二是在整地时施底肥。可亩施有机肥3方，磷酸二铵20kg，硫酸钾30千克，过磷酸钙20千克。三是采用点播。每穴两粒，培土1.5～2厘米，亩播量750克。苗出齐后可剪苗出售，每穴留一株。四是成长时期小心灌水追肥，促棵成长。五是覆盖碎麦秸麦糠或盖小弓棚以防冻。
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