“周公紫红长茄这个品类跟其他差别，茎杆粗大，叶子厚长，耐热耐湿，对青枯病、疫病等较具抵抗性。”惠州市惠城区横沥镇周公堂村书记罗桂明告诉笔者，受国家科技部星火计划项目“水稻―茄子―梅菜一年三熟高效无公害种植模式开发利用”的惠顾，近几年，横沥镇周公红茄栽培面积逐年加强，近1.2万亩，仅周公堂村面积就达1000亩(含复种)，每年为村民带来约8000元／亩的纯收入。
惠州市惠城区菜篮子科学研究所副所长张涛农艺师剖析说，周公红茄品系耐热耐湿，周年可在相对潮湿的条件下健壮成长。品系“野性”更大，产量特高，亩产达6000千克。笔者日前在周公紫红长茄原产地周公堂村采访时看到，村庄依山傍水，溪水环流，茄子洼沟内几乎周年积水，但见红茄长势良好，田间很少发现染病植株。
耐热耐湿，品系绝对优势
周公红茄属紫红长茄类型品系，植株直立，分枝性强，叶子较疏小；较早熟，播种至初收77－94天，采收期90天左右，全生育期166－185天；平均单株结果数为20个，果长32.1厘米，横径5.6厘米，单果重179.4克；果实长棒形、头尾匀称，果皮深紫红色、色泽光明，皮薄、韧性好，耐贮运；果肉白色，肉质细嫩，纤维少，口感佳；抗逆性强，对青枯病、疫病的抗性体现特佳，适合华南地区春、秋天种植。
省农科院蔬菜所陈家旺研究员说，周公红茄与其他品系相比，植株较高大、直立，分枝性强，第一雌花着生早，产量性状有较明显的优势，在市场上有较强的竞争力。耐热耐湿性体现强，大田栽培几乎没有病死苗，产量稳定，一般每亩产量4500－5500千克。
实施轮栽，种植效益显著
横沥镇农办主任陈海生说，经过几年的试验，新模式比传统的“水稻―水稻―梅菜”模式年增收5150元／亩，比专业种菜农户年纯收入(平均6500元)加强1550元；而且实施水稻与蔬菜轮做模式的管理简便，实际操作性强。
在土桥村，菜农老卢向笔者算了一笔帐：水稻平均亩产量500千克，按市场收购价1.5元／千克计，产值750元；茄子平均亩产4500千克(平均售价1.6元／千克)，产值7200元；梅菜亩均产量4000千克(鲜菜均价0.6元／kg)，产值2400元。以上合计总收入10350元，扣除三茬成本2300元(水稻200元，茄子1500元，梅菜600元)，亩纯收入8050元以上，比传统耕作模式的经济效益加强一倍还多。
张涛介绍，这个种植模式的突出特性是：茬口安排合理，水稻于3月上中旬播种，6月中下旬收获；茄子于6月上旬播种育苗，7月上旬移栽，8月下旬开始收获，到11月中下旬结束；梅菜于10月中旬播种育苗，11月中下旬订植，次年2月中下旬收获。单位土地应用率高，技术操作简便；实施水旱轮种，粮菜统筹，病虫害减少，土壤地力得到合理呵护；优化品系布局，提升经济效益。该种植模式还适合在粤西、粤北地区和城郊农村以及长年连座蔬菜而导致土壤地力降低、土传病害严重形成的珠三角等地区推广利用。
