甜玉米籽粒皮薄汁多，含糖量高，是众多玉米品类中较受消费者青睐的保健食品。秋种如采用泥丸育苗、适期播种、合理密植等配套技术，亩产鲜苞可达800千克以上，生产效益明显。秋种甜玉米高产种植技术简介如下：
一、选择良种
可选择粤甜3号、佳美1号、农大超甜1号、新世纪1号、穗甜2号、穗甜3号、广甜2号等超甜或普甜玉米品系。
二、精细整地
起畦栽培，畦面宽80－85厘米，沟宽25－30厘米，沟深30厘米。整地前5－7天亩用灭生性锄草剂农民乐747药液150克兑水30千克喷施于全田，如果气温较低，喷药应再提前2－3天进行，如果气温较高，则可恰当推迟1－2天，充分发挥药效。
三、适期播种
１、适播时间：甜玉米受气温影响较大，秋种时太早播种，则因前期气温太高全生育期缩短，产量下降；太迟播种，则在授粉时期易受低温霜冻影响。因此，播种时间应选择在7月下旬至8月中旬。
２、预备苗床：苗床宽1.2米（含沟宽30厘米），整平后用粪水淋湿厢面， 保证苗床湿度，然后每10平方米匀称撒施１千克水稻bb肥作底肥。小心，苗床一定要平，使泥丸与苗床紧贴，以减少苗床水分散失和有利于幼芽扎根。
３、精细播种：首先选用土质肥沃的沙壤土＋少量草木灰（每100千克土混0.5kg草木灰）为原料制成泥丸（干湿合适）置于苗床。每亩大田用泥丸4000个左右，每个泥丸约半个桔子大，用食指按1.2厘米左右深的种穴，稍干后每穴放一粒种子。泥丸离畦面边要留5厘米左右的空位，以避免复土后泥丸露出。其次是做好复土工作，用细土匀称撒于泥丸上，盖住种穴并填满泥丸间隙，用花洒或喷雾器淋湿畦面，然后用1.5千克细沙混0.1千克米乐尔匀称撒于畦面上，以避免地下害虫的为害。
４、薄膜覆盖：甜玉米种子对水分十分敏感，种穴内积水，易导致种子吸胀、死亡。因此，在复土后用薄膜覆盖，以防雨水冲刷，待小苗出土后将薄膜揭去，并用1:20淡尿水淋施小苗，以促使新苗成长。
四、合理密植
１、喷施送嫁药：移植前1天用90%杀虫单800倍液喷施小苗。
２、适期移植：播种后小苗2.5片叶（播种后8－10天）时，选阴天或晴天下午移植，订植前要做好分类选苗即大苗种一片，幼芽种一片。采用双行植，行距55厘米，株距30厘米，每亩栽培3800株左右。栽培前挖好栽培穴，并施入硫酸钾复合肥15千克＋500千克腐熟农家肥作基肥。栽培前先淋湿栽培穴，栽培时不能种得太深，小苗根部不能直接与基肥接触，幼芽叶子向沟，边种边淋足定根水，有条件的应灌跑马水。
五、科学追肥
１、早施提苗肥：移栽后５天每亩施腐熟粪水20－25担或尿素4－5千克兑水1000kg淋施，以促使根系的成长，打好高产基础。
２、巧施壮秆肥：玉米5－7片叶时，亩施硫酸钾复合肥15千克＋尿素5千克，肥料点施于离玉米茎秆8－10厘米的畦面上并复土，苗势较弱的则在大喇叭口期（11片叶左右）增施复合肥8－10kg。
３、重施壮粒肥：玉米抽穗后3－4天，亩施挪威复合肥20－25千克，可明显加强玉米单苞重。同时也可用磷酸二氢钾、植宝素、核苷酸等进行根外追肥1－2次，提升结实率。
六、科学用水
甜玉米既忌水又怕干旱，成长前期需水较少，特别是小苗期受浸容易使根系受损，甚至酿成植株死亡。在抽穗灌浆时期用水量较大，此时田间要坚持湿润，干旱田块可灌水缓解旱情，但应做到速灌速排，以防渍水。
七、适期盖土
甜玉米5－7叶时结合施肥、松土、锄草，进行第一次覆土，即小覆土，详细做法是将沟底泥土培植到植株两旁，但不能过量，以不压伤茎叶为标准。进入大喇叭口期后，结合第三次施肥进行第二次盖土，即大盖土， 保证根系不外露，提升植株抗倒能力，同时加强营养物质汲取面积。
八、准时定苞
雌苞发生后，在吐丝以前，应准时定苞，一般只留最顶端的一苞，或留玉米苞小叶较多的顶端以下第二苞，杜绝一株多苞的征象，提升甜玉米的商品价值。
九、防治和治疗病虫及鼠害
１、毒鼠：甜玉米种子及鲜苞籽粒含糖量高，容易受田鼠危害，因此在播种前10天及采收前10－15天用敌鼠钠盐与稻谷制成毒谷施放于田间进行毒鼠，减少损失。
2、虫害：
地老虎：在旱地及前作为菜园土的田块受地老虎危害比较严重，可于栽培前用辛硫磷800倍液淋施栽培穴或于定值后5－7天灌根防治和治疗。
大头蟋蟀、蝼蛄：亩用0.5千克敌百虫＋0.5千克辛硫磷＋少量黄糖＋20千克米糠制成毒饵环畦边摆放，鸩杀大头蟋蟀、蝼蛄等地下害虫。
玉米螟：在大喇叭口期，亩用0.4kg金云玉米公用型生物逐药混细沙10千克施放于“喇叭口”，可有用防治和治疗多种虫害特别是玉米螟害。授粉后用0.1－0.2千克金云玉米公用型生物农药兑水30kg防治和治疗两次，详细操作时只喷玉米苞及花丝，防效则更佳。
蚜虫：在抽穗前后用敌百虫800倍液或扑虱蚜1500倍液进行防治和治疗。
３、病害：纹枯病用井岗霉素粉剂或井岗霉素水剂进行防治和治疗，大、小叶斑病可用龙克菌或瑞毒霉进行防治和治疗，锈病可用粉锈宁或农用链霉素等农药进行防治和治疗。
十、适期采收
甜玉米采收的时间要求较为严格，采收过早，甜度和产量均达不到要求，采收过迟，则玉米籽粒皱缩，甜度降低，产量下降。因此采收以玉米苞丝干枯、苞叶颜色变淡、籽粒饱满且呈金黄或橙黄色时为标准。收获时，应保留8－10片苞叶，以保证鲜苞质量，并延长贮藏时间。
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