洋葱为百合科葱属2—3年生草本植物,在我国广大地区均有栽培。华北、东北地区冬天寒冷,露地种植的洋葱秧苗在原地呵护的状况下仍不能正常越冬。所以,华北、东北地区常采用秋天播种,冬天假植越冬,翌年春天定值,夏天收获鳞茎的种植方式。怎样使洋葱秧苗正常越冬,是关系翌年夺得高产的关键。现将洋葱假植越冬技术介绍如下:
洋葱秧苗的假植应在每年的11月中旬(夏历立冬节后半一些),土地即将封冻前进行。假植前10天内秧田中不可浇水。
假植前先将秧苗从田间铲出(尽量不伤根系),轻轻抖动,抖落浮土,剔出无根、无成长点、过矮、纤细的幼苗和叶子过长的疯长苗、分蘖苗和病虫危害苗,以及葱苗(葱苗的叶鞘个别直立成长;叶子基部横切面为圆形:洋葱新苗的叶鞘一些直立稍带弯曲,叶子基部横切面为凹形)。为方便管理,洋葱秧苗应分级假植,分级标准为:一级苗,小鳞茎0.6—0.7厘米,叶子3—4片;二级苗,小鳞茎0.4—0.6厘米,叶子3片。边分级边捆成80—100棵为一捆的小捆,捆好后分级假植。
一级秧苗在阳畦内假植。阳畦应选择在风障背后或其他背风背阴处,先在畦内铺一层厚约5厘米的干沙土,再在畦的一边的干沙土上堆5—7厘米高的小垄,在垄后将一级秧苗一捆一捆的并列放置一排,一排放置好后,在秧苗的根部壅土5—7厘米,然后在所壅土上放一向径2—3厘米的秸秆,以间隔前后两排秧苗。所有假植后,用土将畦的四周堵严,踏实,以防透风、透水。
二级秧苗在防寒沟内假植。为防沤根,防寒沟应选择在地势较高处。详细办法为:以5—10厘米间隔东西向开沟数条,沟长3—5米,宽25—30厘米,深15—20厘米,将捆后的秧苗向南侧倾斜45度放置在沟内,壅土至叶鞘顶部。所有假植后在四周设风障使秧苗背风、背阴,风障外面用土堵严,防风防雨。用此种对策假植的小苗心叶还会缓慢成长,东北地区在外界温度继续降低的状况下,应按照天气状况,再次分批盖土或覆盖作物秸秆防寒。
平时小心天气预报。阴雪之前要用塑料薄膜将秧苗盖住,雪后准时撤去薄膜并清扫周围积雪,以防雪水进入畦内、沟内,导致烂秧。
利用以上办法就能够使洋葱秧苗安全越冬,直至翌年3月初在田间定值。