甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体不错的一种药，药用位置是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25-100厘米，直径0.6-3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多成长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
在栽培甘草过程中，由于甘草种子种皮角质坚硬，种子吸水困难，不经处理难以出苗，成为大面积栽培甘草的一难题。目前采用硫酸拌种法、增温复浸法和碾破种皮法处理甘草种子收到了良好的成效。
1、硫酸处理法：将纯净的种子每公斤用80%硫酸20-30毫升搅拌匀称，经4-7小时处理后，用清水冲洗干净，但通过处理的种子必需晒干再用。种子处理的时间与温度和加酸量多少有关，相同酸量、气温高时处理时间短，气温低处理时间长。
2、增温复浸法：将种子放入60摄氏度的温水中浸泡6-8小时，此时大一些种子吸水饱满，与未吸水的种子分离成层，未浸开的种子在下面，浸开的种子在上面，但不浮于面，可随倒水将浸开的种子漂出，反复几次直到把浸开的种子所有漂出待用；再将未浸开的种子放入100摄氏度水中浸2分钟，捞出，立刻放入凉水中一激，然后再放入60摄氏度的水中浸泡2-4小时，此时种子已处理好，与漂出的种子在一起，用清水冲洗黏液，即可做播种用种。
3、碾破种皮法：将甘草种子放到碾盘上，厚3厘米，碾压随翻动种子。碾时.要小心甘草种子种皮的变化，当碾种皮呈黄白色时即可，将碾过的种子放入40摄氏度的温水中泡2-4小时，捞出用清水冲洗掉黏液即可播种。
用碾米机碾甘草种子的办法简便易行，成本低，无损伤，但要堤防掌握碾的适度，碾得轻达不到碾破种皮的目的，发芽率低；碾得重，破籽率增高，种子浪费严重。实用表明，迅速下料，碾3-4遍为宜，从种子外表有显著缺损或种皮破裂度达90%以上即可。甘草种子由于种皮角质实，吸水困难，而影响种子发芽和出苗。
