植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

南昌市场卖“人造鹅蛋”蛋清浑浊不堪

时间 : 10-27 投稿人 : 衣言花语 点击 :

南昌市场卖“人造鹅蛋”蛋清浑浊不堪

“这个鹅蛋闻上去、吃起来一点蛋味都没有,蛋黄跟胶一样咬不动,我们一家人都觉得是买到了人造的假鹅蛋。”日前,南昌市民刘女士致电晨报新闻热线反映称,她和邻居在市场上买到了人造鹅蛋,这些鹅蛋和他们平时买到的不一样,像是人工制造出来的鹅蛋。为此,刘女士将这些鹅蛋带给记者,希望能给广大消费者提个醒。连日来,晨报记者对此事进行了求证报道。

市民反映买到奇怪的鹅蛋蛋黄似胶难以下咽

市民刘女士拿着其带来的鹅蛋向记者展示:“你看,这个蛋的外壳跟石膏一样,外面甚至还有一些石膏没有弄掉,将蛋打开后,里面的蛋黄更是奇怪,像胶球一样,而且吃起来一点蛋的味道都没有。”

刘女士是南昌人,她告诉记者,几天前在94医院附近的市场上购买了“本地鹅蛋”,之后又在建设路购买了几个鹅蛋。

刘女士表示,买的这些鹅蛋都出自同一批人。“这些人装扮成养殖户的样子,挑着箩筐,箩筐里面用糠垫着,上面放着鹅蛋。他们说生的5元一个,腌制好的10元3个。”刘女士称,这些鹅蛋看上去卖相不错,家人就买了不少。哪里知道买回家准备吃的时候发现不对劲。 “一吃就感觉不对,一点蛋的味道都没有,我们都是在农村长大的,哪里对蛋不了解,这哪是蛋的味道?”刘女士称,这些鹅蛋味道奇怪,而且很难煮熟,蛋黄更是像胶一般难以下咽。为此,刘女士找到农业部门对买到的鹅蛋进行查看,对方经过辨认后确定系假鹅蛋。

记者查看蛋清浑浊不堪无黏稠感

日前,刘女士将买到的这些鹅蛋带到了报社。记者敲开几个生的鹅蛋,又剥开几个煮熟的鹅蛋发现,刘女士购买的生鹅蛋,蛋黄疑似用薄膜包裹的胶状物,蛋清浑浊不堪,如水般毫无黏稠感。而煮熟的鹅蛋或十分坚硬,或似豆腐易松散,与正常蛋类相比,相差甚远。

“坑死人了,如果发臭了,也应该有点味道,颜色也该变绿,这个东西不香不臭的,我们都是在农村长大的,鸡鸭鹅蛋啥样的都见过,还真没见过这样的。”刘女士告诉记者,一名中年妇女箩筐里的鹅蛋又大又亮,非常诱人。买鹅蛋时,摊主声称是自家养的鹅刚下的新鲜鹅蛋,鹅蛋上还有鹅粪、鹅毛和泥土,丝毫没想到是有问题的鹅蛋。“一点蛋的味道都没有,像是在吃胶,咬碎了还是一粒一粒的。”刘女士立马不敢继续吃了。想到以前新闻报道的假鸡蛋,刘女士怀疑上当受骗了。

同行验货这些鹅蛋是假的

昨日,记者来到刘女士所说的购买鹅蛋的位置,但卖鹅蛋的商贩并未出现。

附近商贩称,卖鹅蛋的商贩并不是天天到此处卖蛋。“挑箩筐的卖蛋人来此处卖了一天蛋后,很快就消失了,疑似‘打一枪换一地’的江湖骗子。买这种鹅蛋的人多是老人,他们买鹅蛋回家多是用来煲汤喝。”

正当记者准备离开时,却发现94医院附近的小路旁,还有两个卖蛋的摊点。记者看到,这个摊点一共有四个蛋筐,鹅蛋有三筐,一筐鹅蛋又白又亮,与刘女士购买的鹅蛋非常相似,而另外一筐则有些脏兮兮的,脏的鹅蛋是十元5个,但白白净净的鹅蛋则是十元8个。摊主解释称,表面有些脏的是散养鹅下的蛋,表面白净的是笼养鹅下的蛋。 随后,记者来到市场里面,发现不少售卖的鹅蛋比较脏,且蛋壳非常粗糙,这些鹅蛋标价都是四元一个。当记者拿出自己在路边买的鹅蛋时,摊主一看便告诉记者上当了。“这些鹅蛋都是假的,不能吃,十元八个哪有那么便宜,价格和鸡蛋差不多了。”

记者试验蛋清蛋黄变成浑浊液体

之后,记者将在路边买的鹅蛋进行试验,先把鹅蛋打破,再将蛋清和蛋黄倒入碗中。在倒入碗中时,这些鹅蛋的蛋清与蛋黄快速流出,并没有普通鹅蛋那样黏稠。

接触空气大约两分钟后,清澈的蛋白开始呈不均匀的乳白色,蛋黄也开始慢慢散开,记者轻轻地晃了晃碗,蛋清与蛋黄很快便融合到一起,成为不均匀黄色的浑浊液体,液体内部还有不少透明的不规则胶状物。记者凑上前,并没有闻到鹅蛋应有的腥味,而是一股化学药剂的味道。 记者用手试了试,感觉这些液体一点都不粘手,更不具有蛋清与蛋黄应有的黏稠度。记者将一个已经煮熟的鹅蛋打开,发现鹅蛋卵壳膜非常结实,仿佛是一层纸,蛋白也比较硬,且呈暗绿色,闻上去并没有蛋香味。

专家说法市场上假鹅蛋不多

针对刘女士买到的这种鹅蛋,记者还咨询了专家。南昌农业畜牧专家谢秦分析:“鹅蛋造价成本很高,市场上假鹅蛋并不多。刘女士买到的鹅蛋可能是孵化蛋或者是人造鹅蛋。”

但在采访中,也有人向记者透露,这些鹅蛋都是人为用化学品制造出来的,有专门的机器,每个造价在三角钱左右,蛋壳是由碳酸钙制作的,主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等,蛋黄主要成分是色素和树脂。由于仿真程度高,很少有人会产生质疑,即使是吃到口中,也没有太多的人去怀疑。 记者发现,在淘宝网上,也有人销售假鹅蛋,但对方明确表示所卖的就是假鹅蛋,每个1.8元。

五招教你如何辨别“人造鹅蛋”

一观色,假鹅蛋蛋壳比真鹅蛋亮;二听声,因为水分从凝固剂中溢出,晃动假鹅蛋会有声响;三细闻,真鹅蛋有隐隐腥味,假鹅蛋可能有一股化学药剂味;四看蛋黄,假鹅蛋打开后不久,蛋黄、蛋清会融合到一起,因为蛋黄与蛋清是用同质原料制成的;五是煎荷包蛋时,蛋白、蛋黄在锅里会散黄。

相关文章

  • 新疆绿葡萄干的制作方法
    新疆绿葡萄干的制作方法

    农家传统自然阴干1.果实采收:制干的无核白葡萄必须充分成熟,其标志是穗梗发白,用手指挤果粒,果汁即徐徐流出,并有较强的粘着力,品尝时各浆果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。2.葡萄干原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾挂葡萄果穗用的嵌有硬细木的木椽子,一端...

    1131 农业种植 葡萄干 葡萄干生产加工
  • 桂圆的保健偏方
    桂圆的保健偏方

    桂圆的保健偏方,桂圆泡水喝的好处。用干桂圆肉泡水代茶饮;煮粥时放入少许桂圆肉亦可;取桂圆肉30克,加白糖5克,如果平时身体常上火的患者,再加入西洋参3克,一起盛在一个瓷碗内,每天蒸米饭时一起放在锅上蒸之,蒸至多次呈膏状。以后,每次取1勺用开水冲服,每日2次,大补气血,力胜参芪。本方中医称玉灵膏,又名...

    2768 桂圆 农产品介绍 桂圆市场分析
  • 西安蔬菜鸡蛋猪肉涨价
    西安蔬菜鸡蛋猪肉涨价

    上周蔬菜价格小幅上涨。15种蔬菜9升6降,零售均价3.96元,环比上涨2.65%。与前一周比,上周涨幅前三位的是芹菜、青菜、茄子,每公斤价格分别为2.39元、5.74元、6.87元,涨幅分别为71.94%、13.21%、11.89%;降幅前三位的是大白菜、黄瓜、大葱,每公斤价格分别为1.32元、7....

    1008 鸡蛋 农业种植 鸡蛋市场分析
  • 又晒又卖荔枝干不老产业
    又晒又卖荔枝干不老产业

    由于年初寒潮及雨水不断等影响,今年各主产区荔枝出现不同程度减产,但大家普遍预测货少价好。6月5日,茂名高州首届荔枝网络文化节在根子镇贡园内开幕。图为采摘的古树荔枝在运输途中。 5月以来,各地荔枝节竞相上演,从广东东莞、廉江、高州、揭西,到海南琼山,广西灵山,再到云南元阳,四川合江;主题从荔枝情怀到荔...

    449 农产品知识 荔枝干 荔枝干市场分析
  • 高血压能吃瓜子吗
    高血压能吃瓜子吗

    高血压是现在很常见的一种慢性疾病,现在的治疗方法一般是靠药物维持血压不在升高,但在这一过程中患者要特别注意自己的饮食,因为如果患者吃一些热量比较高的食物就会很快使血压升高,这样反反复复很不利于患者病情的缓解,所以高血压患者一定要控制自己的饮食。有很多人认为高血压患者不宜吃瓜子,因为瓜子中含有丰富的油...

    1693 瓜子 农业项目 瓜子生产加工
  • 吃开心果 得众多营养
    吃开心果 得众多营养

    油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上,它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。在开心果中,具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸,使其免于被氧化,在人体内,维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现,...

    1835 开心果 农业种植 开心果综合
  • 酸奶面粉面膜的功效
    酸奶面粉面膜的功效

    酸奶面粉面膜的功效酸奶的性质温和,有去角质美白的功效,还能镇静晒后肌肤。蜂蜜有较强的润泽性,能吸收空气中的水分,可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失; 酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,维持上皮细胞的完整,有利于保护皮肤、防止皮...

    2446 农业种植 面粉 面粉生产加工
  • 白果的性能与应用
    白果的性能与应用

    银杏是裸子植物中最古老的“活化石”,现为我国特产,除野生于某些天然林中外,全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁,就是这里要谈的白果。据李时珍《本草纲目》称 “(本品)原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚(鸭脚子)。宋初始入贡,改呼银杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果。&r...

    2568 白果 农业项目 白果行业资讯
  • 农村妇女如何致富
    农村妇女如何致富

    1、养殖一般养殖要比种植的收益见效的更快,所以是很多人都喜欢的。养殖的项目可以选择土鸡、肉鸽、野兔等,如果家里没有人手的,不需要做的太多,可以少养一点。现在这些都是比较受消费者喜欢的,利润也是很高的。2、饲料的加工这个一般不需要太多的人,农村妇女也能做好这个事情。我国对饲料的需求也是很大的,所以做好...

    2015 农村 农村创业知识 创业 妇女 挂面 面的
  • 大公司带小农户为什么也赚不了钱?
    大公司带小农户为什么也赚不了钱?

    “公司加农户”,顾名思义是将“大公司”与“小农户”联结起来。这种经营模式肇始于上世纪80年代,20年来,它在农民学习生产技术、规避市场风险和规模经营增收等方面发挥了积极作用。对于“公司+农户”的内涵,目前...

    2488 农户 牛奶 种植创业项目 公司 企业
  • 鹌鹑养殖成本 养一万只鹌鹑投资多少
    鹌鹑养殖成本 养一万只鹌鹑投资多少

    现在很多人认为养殖鹌鹑很赚钱,但是很多人对养殖鹌鹑前期投入的成本并不是了解,那么鹌鹑养殖成本大概多少呢,养殖一万只鹌鹑投资多少呢,下面小编就给大家介绍看看,希望可以帮助到大家。鹌鹑养殖投资多少钱?1、养一万只需要场地1000平方,租金每年3000块,如果不用租,自己省去N个字,哈哈。建筑面积100平...

    1094 种植创业项目
  • 白果是什么样的果实
    白果是什么样的果实

    白果略呈椭圆形,一端稍尖,另端钝,长1.5~2.5cm,宽1~2cm,厚约1cm。 表面黄白色或淡棕黄色,平滑,具2~3条棱线。中种皮(壳)骨质,坚硬。内种皮膜质,种仁宽卵球形或椭圆形,一端淡棕色,另一端金黄色,横断面外层黄色,胶质样,内层淡黄色或淡绿色,粉性,中间有空隙。无臭,味甘、微苦。白果即银...

    798 白果 农产品科普 白果行业资讯
  • 绵阳适合种植的水果品种有哪些,这四种就很合适
    绵阳适合种植的水果品种有哪些,这四种就很合适

    1、葡萄:生长所需的最低气温约为12℃-15℃,花期最佳温度约为20℃,果实膨大期最佳温度约为20℃-30℃。2、梨:味道鲜美多汁,甜中带酸,且营养丰富,含有多种维生素和纤维素。3、枇杷:被称为“果木中独备四时之气者”。4、柚子:中国长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,全为栽培。...

    1243 水果 农村创业项目
  • 鸡蛋对孩子有营养
    鸡蛋对孩子有营养

    在孩童时期是一个成长的关键时期,孩子需要在这个时期补足充分的营养,需要在这个时候身体的营养跟上脑力的发展,在这个时候的营养补充尤为关键,那么,家长应该怎样搭配合理的饮食结构呢?营养需求高6岁左右的孩子对营养需求比较高,仅靠吃一般正常的饭菜,往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品,...

    2346 鸡蛋 种植资讯 鸡蛋综合
  • 高筋面粉能做蛋糕吗
    高筋面粉能做蛋糕吗

    可能有很多人并不知道这个高筋面粉是一种什么东东,其实高筋面粉就是一种比较普通的面粉,更深一点的解释就是一种蛋白质含量比较高的面粉。这样的高蛋白质含量的面粉,用手抓是不容易形成一团的,因为它有着比较光滑的性质。有些人不知道这个高筋面粉可不可以用来制作蛋糕。其实利用高筋面粉是可以进行蛋糕的制作的,但是只...

    2293 农产品知识 面粉 面粉综合
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: