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  • 面粉机的分类
    面粉机的分类
    面粉机可以按不同的要求分为不同类别。主要有一下几种分法。按面粉机台数的多少可以分为单台面粉机、双台面粉机和多台面粉机(即面粉机组)。按面粉机体积的大小可以分为小型面粉机、中型面粉机组和大型面粉机组。按面粉...
  • 面粉的保存方法
    面粉的保存方法
    面粉的保存方法将面粉放在干净密闭的容器里,然后将花椒粒用透气性好的纱布包好,放人容器中。把一张纸放在花椒水里浸泡一下,然后晾干放在面粉上,这样也可以防止面粉生虫。像存放大米一样先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸...
  • 拉面粉用什么面粉好 !
    拉面粉用什么面粉好 !
    高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等,高筋粉精细口感筋道,但不适合发面包子、馒头之类。高筋面粉做饺子皮不容易破,很好啊,就是擀的时候费些劲。还可以做面条。  我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤。北方白面可制作...
  • 面粉增筋剂
    面粉增筋剂
    一、面粉增筋剂的功能1.对面团的作用:改进和面搅拌的耐受性,增加水分吸收,改进在发酵和醒发过程中的气体保留性,防止在传送过程中由于受到剧烈地处理而“面团塌下”,稍微缩短醒发时间(改进气体保留性)2对最终产品...
  • 面粉的白度能遗传吗
    面粉的白度能遗传吗
    面粉的白度能遗传吗色泽是面制食品特别是中国传统面制食品面条、馒头和水饺加工品质的一个重要指标。长期以来中国人民有喜食高白度面食的习惯。同时面粉白度的检测也是面粉品质检验的一个重要指标,面粉白度的检验一般...
  • 高价石磨面粉为何热销?
    高价石磨面粉为何热销?
    在一家专卖店,这里的石磨面粉卖得很好。店员介绍,由于石磨面粉营养丰富,所以很多崇尚健康养生的人非常喜欢购买,每天都吸引很多顾客,有时还供不应求,售价是每公斤10元。除了实体店外,一些网店也大量销售石磨面粉。石磨面粉价...
  • 我国米面油产业集中度进一步提高
    我国米面油产业集中度进一步提高
    2017年,我国农产品加工业增速稳步回升、质量效益持续改善。据统计,规模以上农产品加工业增加值增速为6.5%(扣除价格因素),同比提高0.7个百分点。实现主营业务收入19.4万亿元,同比增长6.5%,增速较2016年上升1.2个百分点,延续自...
  • 生粉是面粉吗
    生粉是面粉吗
    生粉是面粉吗,对这个问题也是很多人不清楚的,面粉是很常见的,面粉可以制作饺子、面条、饼、馒头,面粉的应用也是比较多,所以在对面粉选择上,也是可以放心进行,那生粉呢,生粉的应用也是比较多,但是它不能直接的制作成食物,所以他...
  • 面粉厂成了农民的储粮“银行”
    面粉厂成了农民的储粮“银行”
    今年麦收期间,记者在汝南县和孝镇黄屯村看到,许多农民从上海、广州、浙江、深圳、北京等地回家收麦。村民蒋用只有40多岁,在同村人的眼中,她是一个能吃苦、会持家的人。记者与她闲聊时得知,她有2个孩子,女儿已出嫁,儿子在深...
  • 年前面粉市场逐渐疲软
    年前面粉市场逐渐疲软
    春节临近,而面粉市场的疲弱状态依旧无好转。近几年节日效应逐步减弱,对制粉企业销售起到的促进作用越来越小,一方面生活水平越来越高,节日需求难有大的提升,另一方面去年运输改革后运费大幅上涨,对制粉企业外销产生影响,第三...
  • 啥面粉制品这么贵?
    啥面粉制品这么贵?
    “我和妹妹一起去菜市场买菜,路遇一名男子在街边摆摊售卖一种名为‘地虫草’的药物,后来一名阿婆过来给我们讲这种东西的好处,稀里糊涂的我就掏了1200元买了2两半,回家后越想越不对劲,感觉自己被骗了。&rdq...
  • 小麦和面粉的储藏技术
    小麦和面粉的储藏技术
    一、储藏特性小麦的后熟期长,大多数品种的小麦后期在2个月左右,少数品种高于80天。一般红皮小麦比白皮小麦后熟期长。小麦在后熟过程中,呼吸量大,代谢旺盛,水分偏高时,易引起麦堆结顶,发热,生霉。小麦具有较高的耐热性。水分...
  • 面粉的选购方法
    面粉的选购方法
    面粉的选购方法一、看面粉的包装标示和色泽首先,看外包装是否标明厂名、生产日期、地址、保质期等内容,尽可能选用注明不含增白剂的面粉。其次,看面粉的色泽。精度较高的富强粉色泽白净,标准粉的色泽为略带淡黄色的白色;...
  • 近期杭州市场面粉价格平稳
    近期杭州市场面粉价格平稳
    来自杭州市粮油批发交易市场的消息,上周(9月9日-15日),该市场面粉的批发价格正好与去年同期持平,而在这之前的好几年,面粉价格同比都是高出一点的,现在面粉价格已经到了涨跌的分水岭了,好像股市的牛、熊分界线一样。据市场...
  • 油条面粉简介
    油条面粉简介
    油条面营养成分由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉,因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。为生产无铝油条面,彻底解除油条含铝对人体的危害,提供了切实可行的方案。每100克油条面中所含营养:蛋白质7克,脂肪17.6克,热能...
  • 梨园河水管处为贫困户发“爱心面粉”
    梨园河水管处为贫困户发“爱心面粉”
    不到2个小时,面粉全部发放完毕,据了解,倪家营镇与黄家湾村联村单位宣传部、梨园河水利管理处通过“四下基层”,对黄家湾村的贫困家庭进行了多次走访,了解他们的具体情况。领取到“新年礼”的百姓,对联...
  • 石磨面粉机械
    石磨面粉机械
    一、石磨面粉机械的优点(一) 从磨面原理上看,石磨面粉机械采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,石磨面粉机的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度45度,并且采用皮芯并重的制粉工艺,使小麦在...
  • 1月22日江苏扬州面粉价格信息
    1月22日江苏扬州面粉价格信息
    据市场监测,1月22日,江苏扬州高邮市场特一面粉出厂价为1.61元/斤,零售价为2.00元/斤,均与上周持平;特二面粉出厂价为1.46元/斤,零售价为1.72元/斤,均与上周持平。宝应市场特一粉零售均价为1.70元/斤,特二粉零售均价为1.61元/...
  • 30吨级面粉加工成套设备的介绍
    30吨级面粉加工成套设备的介绍
    产品简介30吨级面粉加工成套设备以生产特一粉、特二粉和各种食品专用粉为主,可联产等级粉。该设备投资少,见效快,能耗低,效率高,多品种任你选择。产品特点该面粉加工成套设备工艺粉路长,皮渣芯并重,全面均衡出粉,出粉率高,粉质...
  • 食药监通报7批次不合格食品无面粉
    食药监通报7批次不合格食品无面粉
    据国家食品药品监督管理总局网站消息,国家食药监总局近期抽检粮食及粮食制品、豆及豆制品、蜂产品、酒类等8类食品共512批次样品。合格样品505批次,不合格样品7批次。其中,食用油、油脂及其制品61批次,不合格样品1批次,占1...