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- 3代家族制作咸鸭蛋 制作当兴趣
- 陈秀美用鸭蛋养育3个孩子，早年丈夫出外工作前会先到鸭寮载鸭蛋，她除照顾孩子还要卖鸭蛋，待丈夫下班后，夫妻再一同制作咸蛋、皮蛋等，几十年下来，店里保留着那股浓得化不开的咸香滋味。陈秀美说，家族制作鸭蛋是奶奶留传下来，小...
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- 四斤重的鸭子产下四两重鸭蛋
- 这枚巨型鸭蛋长度约11厘米，最大直径约有5厘米，和普通的鸭蛋比起来，明显大了两号。这枚蛋呈粉白色，透过光源，可以看到两处阴影，李阿伯怀疑蛋可能是双黄的。9月19日讯 前天，70多岁的李阿伯在鸭舍内捡到了一枚近4两重的巨型鸭蛋...
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- 2015年7月30日全国鸭蛋价格
- 【鸭蛋价格】•产品 地区/市场 价格 报价时间•鸭蛋价格 山东威海农副产品批发市场 6.3元/斤 2015-07-30•鸭蛋价格 河北秦皇岛农副产品批发市场 7.2元/斤 2015-07-30•鸭蛋价格 浙江宁波市蔬菜副食...
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- 如何鉴别苏丹红咸鸭蛋
- 如何鉴别苏丹红咸鸭蛋颜色上：放养鸭子产的蛋，蛋黄颜色会随四季变化而改变。春天，食物来源丰富，营养充足，鸭蛋质量非常好，蛋黄略呈红色。夏季，食物来源减少，蛋黄的红色变浅。秋季，鸭子以稻谷为主食，此时蛋黄颜色偏黄。冬季全靠饲...
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- 秘制流油咸鸭蛋的做法
- 1.鸭蛋清洗擦干，用二锅头涂抹蛋身，放在阴凉通风处风干2.八角花椒清洗3.取干净无油的锅，坐锅烧水，下八角、花椒煮沸，乘热下盐，至饱和食盐水4.水彻底冷却后将析出的食盐和香料滤出，将鸭蛋和水装入瓶子中密封，放置在阴凉处40天以...
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- 北部湾海鸭蛋是养生极品
- 北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放养的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以鱼、虾、蚬、蟹等动物为饲料，所产蛋蛋黄大，呈橘红色，因此又被人们誉为“红心”海鸭蛋，其营养丰富、味道鲜美，堪称蛋中极品。广...
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- 保存种鸭蛋的要求都有哪些
- 保存种鸭蛋的要求都有哪些蛋壳的结构种鸭蛋要求蛋表面致密均匀，厚薄适度。蛋壳厚度一般为0.035毫米-0.04毫米。蛋壳过厚过硬时，孵化时受热缓慢，水分不宜蒸发，气体交换不良，破壳困难；过薄时水分蒸发过快，孵化率降低。蛋壳结构...
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- 秋季润肺之蜂蜜鸭蛋粥
- 食材：粳米100克，鸭蛋1个，蜂蜜适量。做法：1. 将粳米淘洗干净，放入锅中，加适量清水熬煮成粥；2. 鸭蛋打散，倒入锅中；3. 加入适量蜂蜜拌匀即可。营养提示：蜂蜜味甘、性平；归肺、脾、大肠经。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在...
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