山东省枣庄市山亭区菜农王安喜2009年春天在两个占地半亩的小拱棚内栽培早春甘蓝、越夏甜椒、秋芹菜，年收入4000多元，折合每亩年收入8000余元。现将其种植技术要点介绍如下：
一、春甘蓝
1.选种浸种。选用抗寒早熟品系8398甘蓝或中甘11号。8398产量比中甘11号增产10%，但生育期略长10-15天。用枯萎安泰(水剂)700-800倍液，浸种4小时进行消毒，捞出用清水冲洗2次，沥水后催芽、播种；或用1%的盐水消毒。
2.播种育苗。将发芽的甘蓝种子撒播于苗床上后培土，一般盖土1厘米厚左右，盖土以细沙和沙壤土为宜。盖土后盖上塑料薄膜，提升温度，以利出苗。苗出土后，适期洒水，以防缺水，但切不可大水漫灌。移栽前，准时放风、晾苗，让苗老化。移栽前一天，大水灌浇1次，浇透。
3.施肥作畦。冬前深耕，定值前耙平做畦。结合整地亩施圈肥4000千克、过磷酸钙30千克、草木灰50kg，做成1.6米宽的平畦，每畦栽4行。
4.科学订植。3月中旬订植于小拱棚内，行株距为40厘米×40厘米。订植时，用枯萎安泰300倍液或50%根腐灵500倍液对苗床及秧苗喷洒1次，以防秧苗带菌入棚。
5.防治和治疗病害。育苗时，每立方米苗床培养土加50%多菌灵可湿性粉剂50克，防治和治疗苗期猝倒病。子叶平展时可喷70%甲基托布津，同时.要恰当通风下降棚内湿度。4月下旬至5月上旬近收获期易出现软腐病，用农用链霉素在4月上旬进行防治和治疗，每7天喷1次，共喷2次。5月初开始收获上市。
二、夏甜椒
1.选播良种。3月中下旬育苗，6月初订植，7月下旬开始采收。选用抗病、耐热、丰产的甜椒品系。
2.浸种催芽。种子用40%甲醛100倍液浸种10-20分钟，一般药液量是种子量的3-5倍。然后用55摄氏度温水浸种，并不时搅动至水温30摄氏度时，浸泡4-5小时，把种子用温水洗净，置于28摄氏度-30摄氏度温度条件下催芽，4-5天露白即可播种。
3.播种育苗。种子播于播种床内，每平方米播10克种子。分苗床每穴2棵。采用小拱棚覆盖育苗容易抑制温度，苗期一般白天床温坚持在23摄氏度-25摄氏度、夜间15摄氏度。
4.合理密植。订植时，采用沟栽法，行距60-70厘米、株距35-40厘米。
三、秋芹菜
1.选择良种。应选用实心、成长势强、抗逆性好的品类为主，如津南实芹、开封玻璃脆等均可。7月中旬播种育苗，9月中旬定值，11月上旬可收获。
2.催芽育苗。为防止高温对芹菜种子发芽不利，可用赤霉素浸种12小时，然后放在冷凉的地方催芽，温度坚持在15摄氏度-20摄氏度。深翻、耙细，搂平畦面，灌足底水，等水渗后播种，盖1厘米厚的细沙或粪土，用草帘遮盖地表，以防止高温影响出苗。出苗后，每天早晨或傍晚浇1次水，水量以刚浇溢畦面为标准。连雨天排出积水，雨后暴晴要用井水喷灌。趁阴雨天或早晚撤下草帘。
3.科学定值。订植时行株距为12厘米×10厘米。定值时，要舍弃病虫苗及弱幼芽，把平等大小的苗栽在一起。
