选用良种夏天高温多雨或干旱，对夏大白菜成长发育不利，选择耐热、抗病、早熟品系非常必要。应选择在高温长日照条件下结球紧实、短缩茎不显著伸长，抗病、生育期在45-55天的品系。
种植选地选择地势高、排灌条件好、土壤疏松肥沃的地块。施足基肥，高垄种植。前茬以大蒜、圆葱等最好，以减轻病毒病的为害。防止与西瓜、西红柿等易染病毒病的作物为邻或作前茬。夏大白菜生育期短，成长快，应多施腐熟有机肥，以提升土壤透气性和保肥保水能力。
适期播种耐热夏大白菜品系冬性较弱，播种过早易早抽薹，同时结球较小；播期过晚达不到增产增效的目的。一般可在5—7月分期播种，在垄上开播种沟，肯定株距穴播，每亩3300-3500株为宜。
病虫防治和治疗夏大白菜易侵害软腐病、病毒病，蚜虫、菜青虫、小菜蛾、猿叶虫等危害也较重。预防病毒病应增加苗期浇水保商，准时灭蚜锄草，割断传播渠道。防止蚜虫危害，可采用银灰色遮阳网覆盖营养物质钵育苗，小苗有5-6片真叶时定值。结球期小心防治和治疗软腐病，药液要喷在叶柄及茎部，发现病株准时清除。烧心病多因高温干旱酿成，应增加肥水管理。
肥水促早肥水齐攻，一促到底，不缓苗。追肥应少量多次。一般在小苗期和定苗后灌施适量冲施肥。连座期和结球初期，在垄沟两侧追施生物有机肥配适量高氮复合肥，并恰当培垄，浇水1-2次。
