通例的大葱制种，由于大葱的花芽分化和发育都处于寒冷的冬天和早春，受气候影响比较大，因此制种产量很不稳定。采用地膜覆盖，能够有用提升地温，使营养物质体和花芽得到充分发育，产量可提升1倍以上。
播种育苗夏播可在6月中旬麦收前后播种。栽植1/15公顷大葱需用育苗田130-200平方米，用优质原种500克。选3年以上没种过百合科蔬菜的地块，施入无机、有机肥，浇水。水渗下后将种子掺少量细土匀称撒入育苗田，盖过筛细土1.5-2厘米。遇天旱不易出苗时可浇蒙头水1-2次，直至出苗齐全。
苗期管理苗期正值盛夏期间，遇旱恰当浇水，并追肥1-2次，每次每1/15公顷追尿素2-3kg。
适时订植一般于9月下旬或10月初玉米收获后订植。
水肥管理冬前在冻化交融时浇越冬水，春天返青后视土壤状况浇水2-3次，并冲施化肥。浇水应小水慢灌，尽量不要把地膜弄赃，以 保证增温成效。
辅助授粉花期应进行辅助授粉。面积大时可放蜂协助授粉。面积小时能够人工辅助授粉。办法是：于上午9-11时，手戴清洁并带有绒毛的手套，逐一抚摸有新开小花的葱头（花序），但小心用力要轻，以免伤害柱头。
适时采收当花序上有黑色种子显露出来，即可分期采收。采收后将花序摊在席子上，在早晨或傍晚的弱日光下晒干。要防止在烈日下暴晒，以免影响发芽。晒干后将种子抖搂出来即可。
信息来源：中国三农网
