茼蒿又叫蓬蒿、春菊、蒿子秆等,为菊科一、二年生蔬菜,原产我国,全国各地均有种植。茼蒿整个植株具有特殊的清香气味,对病虫有独特的驱避作用,因此,很少喷施农药,是梦想的无公害蔬菜。现将茼蒿设施高产种植技术要点介绍如下:
一、品系选择
茼蒿依叶的大小分大叶茼蒿、小叶茼蒿和蒿子秆三种类型。大叶茼蒿:又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿,叶宽大,缺刻少而浅,叶肉厚,嫩枝短而粗,纤维少,香味较浓,品质佳,产量高,但抗寒力差,成长慢,成熟略迟,种植比较普遍。小叶茼蒿:又称花叶茼蒿或细叶茼蒿,叶狭窄,缺刻多而深,叶肉薄,嫩枝细,分枝多成长快。香味浓,品质较差,产量较低,但耐寒,成熟稍早,适合于冬天种植。蒿子秆:茎较细,主茎直立、发达,食用位置为嫩茎。
二、整地施肥
播前每亩地用优质农家肥2000千克、磷酸二铵25-50kg匀称撒施于地表,而后深翻两遍,使肥料与土壤充分混匀。耙平后作畦,畦宽1-1.5米,畦埂宽8-10厘米,轻踩一遍,以防浇水后下陷。
三、栽培时间
北方地区在10月上旬至11月中旬均可播种,如果小雪前在温室内播种,可于春节时期收获。春天呵护地种植,一般在3月下旬温室内播种种植,或在4月中旬移栽小拱棚;秋冬种植可分批分期排开播种,10-15天一个播期,在加温温室条件下可延后到12月份采收。
四、种子处理
插前3-5天,先用55摄氏度的温水浸种20分钟,消除种子携带的病毒,再用30摄氏度温水浸泡24小时,淘洗,沥干后晾一下,装入清洁的器皿中,放在15摄氏度-20摄氏度条件下催芽。每天用温水淘洗1遍,3-5天出芽(若是新种子要提前置于0摄氏度-5摄氏度的低温处理7天左右打破休眠)。
五、播种
不论干籽播种还是催芽后播种,都可撒播和条播。条播时,在1-1.5米宽的畦内按行距15-20厘米开沟,沟深1厘米,在沟内用壶浇水,水渗后在沟内撒籽,然后盖土,覆盖地膜保温保湿,出苗后将地膜所有撤去。
六、田间管理
1.温度。播后5-7天,白天坚持20摄氏度-25摄氏度,夜间10摄氏度,出苗后白天15摄氏度-20摄氏度,夜间8摄氏度-10摄氏度,超过25摄氏度即扒缝放风,一定要防高温损伤。茼蒿成长适温17摄氏度-20摄氏度。
2.水肥管理。播后要坚持地表湿润,以利出苗。出齐苗后可减少浇水次数,坚持畦面见干见湿,以防猝倒病和霜霉病形成。一般苗高3厘米时浇一次水,全生育期浇2-3次水,当苗子长到9-12厘米高时追第一次肥,随水追入硝酸铵10-15kg。早先每采收一次追肥一次。
3.减苗锄草。当新苗长到10厘米高时,小叶种按株、行距3-5厘米见方间拔,大叶种按20厘米左右见方间拔,同时铲除杂草。
七、采收
一般出苗后30-40天,苗高25-30厘米即可收获。收获过迟,影响品质。一般每亩产量1000-1500kg。