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荞麦采收储藏

时间 : 06-01 投稿人 : 浩秉园艺 点击 :

荞麦采收储藏

荞麦采收储藏

由于荞麦陆续开花结实,成熟很不一致,往往基部子实已完全成熟,而顶部尚在开花。最适宜的收获期为全株有2/3子实成熟呈褐色或银灰色时。为减少落粒损失,收获宜在湿度大的清晨到上午11时之前进行。荞麦种子入库的水分含量不得超过14%-15%。

荞麦的保存方法

3个月左右,新鲜的荞麦可放入密封袋内,置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的荞麦,需要连同包装放入密封容器内,盖上容器盖,再置于通风、干燥处保存即可。

荞麦的食用禁忌

1.荞麦面看起来色泽不佳,但用它做成扒糕或面条,佐以麻酱或羊肉汤,别具一番风味;

2.荞麦去壳后可直接烧制荞麦米饭,荞麦磨成粉可做糕饼、面条、水饺皮、凉粉等,荞麦还可作麦片和糖果的原料。荞麦的嫩叶可作蔬菜食用。

荞麦的适合体质

阳虚质、特禀质体质应忌食或少食;

一般人群均可食用。

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