大姜是很好的调味品，在大姜丰收的时候，很多的人储藏大姜，来年再出售。但是大姜在贮藏期间病虫害较多，如果得不到及时防治，将会造成不小的损失。那么如何在大姜贮藏期间谨防病虫害呢？
瘟病是生姜在贮藏中的重要病害。它是一种传染性贮藏期病害，贮藏中一旦条件适宜，就开始传染蔓延。患病的姜块灰暗无光泽，切开有黑心或黑形，颜色越深，病情越重。防治方法：采收后应先置于阳光下暴晒1~2天，杀死病菌和晒干表皮。让生姜多蒸发掉一些水分，以防因水分过多入窖后发热腐烂。贮藏期间，应随时检查，发现瘟病及时清理，以免传染。贮藏前，严格剔除病姜。
霉菌病在大姜表面出现一层黑斑块或烂皮，在块茎受伤、环境适宜的情况下特别容易发生。防治方法：提前搞好贮藏窖的消毒。目前常用的消毒方法是烟熏和窖内撒施一定量的生石灰两种方法，简单易行，效果都很好。
虫害主要有异型眼蕈蚊，眼蕈蚊是大姜在贮藏期间的主要虫害。调查发现，因广大农户在收获大姜时比较匆忙，姜块表面残留的部分泥土可能携带异型眼蕈蚊。另外，大姜入窖的方式落后，贮藏大姜的处理方式简单，使得井窖中异型眼蕈蚊的发生较重。在井窖中，由于其常年温度都在15℃~20℃，适宜于异型眼蕈蚊的发生，其幼虫蛀咬姜块，进而导致患部腐烂，失去商品价值。
防治眼蕈蚊，首先要做到在田间及时发现并铲除受异型眼蕈蚊为害的植株，避免收获时将其带入井窖；二是提前做好井窖的清洁和喷洒消毒工作。可用1.8%阿维菌素乳油兑水15公斤，均匀喷洒在井窖内的细沙及墙壁上，湿润即可。另外还要注意姜块的入窖排列方式，以一层姜一层细沙为宜。三是待姜块入窖完毕后，要封死窖口，防止成虫飞入产卵。
