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芥末的作用

时间 : 11-21 投稿人 : 俊百。 点击 :

芥末的作用

芥末的作用

1.芥末的食疗作用:芥菜性温,味辛;有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效;主治疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症;治喉痛声哑:腌陈芥菜干50克,开水冲泡频饮(或含漱)。

2.芥末解毒除臭的作用

芥末有很强的解毒作用,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。另外,芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

3.芥末增强食欲的作用

芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

4.芥末治疗风湿的作用

芥末可用来治疗风湿性疾病,调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

5.芥末减少血液黏稠度的作用

芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

6.芥末美容养生的作用

芥末油有美容养颜的功效。在美体界,芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。

7.芥末缓解疼痛的作用

除了作为调料之外,新鲜研磨出来的芥末具有粘性,散发出清新的气味和辛辣的味道.缓解关节炎症不管是手指疼痛还是手上的肌肉痛,只要把整个手都抹上芥末,疼痛感一定减轻大半。而如果浑身肌肉疼痛,就在你的浴缸中放入6汤匙芥末和一把盐巴,泡浴20分钟即可缓解疼痛。抵御感冒虽然在身上抹上芥末让你闻起来像条廉价的热狗,但感冒的时候晚上鼻子不通气,就在睡觉前往胸口涂两汤匙芥末,会让你一晚上呼吸顺畅。

芥末的作用

小贴士

1. 不宜长期存放。

2. 黄芥末和绿芥末二者的功效有所不同。一般来说,绿色芥末的口感比较辣,用来吃生鱼片;黄色芥末则口感柔和,因此用途广泛,煮菜、炖菜都可以放一点,就连吃炒面和肉包子,有些人也要抹上黄芥末。

3.食而有道:烹调时可酌量添加,注意一次不要放太多,以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。

4.在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

5.附:芥末的主要成分含量/100g

热量(476.00千卡)

蛋白质(23.60克)

脂肪(29.90克)

碳水化合物(35.30克)

膳食纤维 (7.20克)

维生素A(32.00微克)

胡萝卜素(190.00微克)

硫胺素(0.17毫克)

核黄素(0.38毫克)

尼克酸(4.80毫克)

维生素E(9.83毫克)

钙(656.00毫克)

磷(530.00毫克)

钠(7.80毫克)

镁(321.00毫克)

铁(17.20毫克)

锌(3.62毫克)

硒(69.01微克)

铜(0.63毫克)

锰(3.05毫克)

钾(366.00毫克)

芥末的作用

小编特意附上芥末的主要成分,不用多说,相信您已经看出芥末的作用有多多了,简直就是天然的21金维他呀!

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