茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶子纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常显著，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。茉莉的花极香，为出名的花茶原料及主要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
怎样使茉莉多开花
一、环境及光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需丰富的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外种植越冬，北方在秋冬天需做好保暖工作，移入室内放在朝南偏向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，日光不足则节稀花少而不香。
二、水分：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要准时倾倒盆内积水，否则叶子易发黄。夏天炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶子卷垂应喷水于叶子，促使成长。
三、土壤：种植茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH值6至6.5的微酸性土壤栽培，则根系茂密，成长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
四、施肥：盛夏高温季节是茉莉成长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏天成长期常发生枝叶繁茂但不开花的征象，重要 因素是施了过量的氮肥，酿成枝叶疯长，遇到这样状况要抑制肥水，增施磷钾肥，促进孕育花蕾，同时.要小心把茉莉移到日光丰富、通风良好之处。
五、修剪：茉莉夏季成长很快，要准时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在成长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应准时把花枝剪去，减少养份消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。
六、防治和治疗病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛危害，以7月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未出现病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，晌午烈日不宜喷洒，避免药害。
七、花期养护：开花期不要喷水于花朵，避免提早落花和香味消逝，下雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。
