红提葡萄又名红地球,欧亚种。原产于美国加州,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品系。自我国1987年引入该品系以来,华北及西北大个别地区种植体现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产,是扩展葡萄的首选优质高效品系。目前来说,中国的产区重要分布在:陕西渭南,新疆,云南,甘肃,宁夏,黄河故道,昌黎,胶东半岛,江苏宝应,沈阳 。其中,三贤故里的渭南临渭区栽培地,因红提葡萄品质好,面积大,最为有名。
红提葡萄无公害种植及保鲜技术
1 、合理建园
要求种植区无大气和水源污染等,具备较好的生态环境。 地势较高,最好是向阳、通风的坡地,周围无较大的建筑物遮 档,土壤偏干燥,具有较好的浇水条件。选果穗疏散型品系,无 病壮苗,株行距1.5米× 6米。
2、肥水管理
要保持大肥适水,合理施氮,提升磷、钾比例。整地时每 亩施腐熟农家肥5000kg。成长季节追施氮肥。叶面喷肥,于萌芽前喷施3%硫酸锌,成长季喷0.3%— 0.5%尿 素、0.2%—0.3%磷酸二氢钾。每次施肥后浇一次水,但不可过量,以免湿度大而利于发病。
3 、整形修剪
整形及架式,独龙干整形,一条主蔓长1.5米,上端两侧匀称地分布结果母枝10—12条,每结果母枝上相距20厘米左右留一条结果枝,安排一条营养物质枝,结果枝与营养物质枝每年进行转换。架式用小棚,棚面高1.5米。果穗在棚下成长可减少日灼病出现。
修剪。(1)冬剪:第1年重剪,留1条长20厘米的母蔓,第2年留长1米的主蔓,上面留3—5个结果枝,每个结果枝留1个果穗。第3年枝蔓已布满棚面,这时留1.5—2米的主蔓,其上留10—12条结果母枝,每个结果枝留2—3个芽,营养物质枝和准备枝留1—2芽重截。
(2)夏剪:①绑蔓,把新梢固定在棚架上,分布匀称,合理占用空间。②摘心,针对红提葡萄叶子小的特征,留7—8片叶摘心可抑制旺长,提升光合效率。③ 疏花序和整穗,按营养物质枝与结果枝为2:1的原则疏去作为营养物质枝培养的枝上的花序,掐去穗尖,使穗形呈倒梯形,果穗较拥挤时,疏去个别果粒。④套袋,能减少病虫害感染,减轻日灼病,采摘前半个月除袋,以利着色。
4、病虫害防治和治疗
病害(1)葡萄白腐病:增加种植管理,提升抗病能力,随时剪除发病位置,清除病原;发病初期喷药后每隔15天再喷 一次,共喷3—5次。药剂可选用70%甲基托布津800倍液及 50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。
(2)疮痂病:要以预防为主,在发芽前喷铲除剂——0.5% 五氯酚钠+波美3度石硫合剂;成长季展叶后果实着色前,每隔10—15天喷一次,药剂可选用1:0.5:200波尔多液及50%退菌特800倍液。
(3)炭疽病:葡萄浆果开始着色时第1次喷药,用50%退 菌特可湿性粉剂800倍液,采摘前1个月停止用药。
(4)霜霉病:晚秋收集发病叶片烧毁,发病初期可用1:0.5:200 波尔多液或65%福美锌500倍液喷施。
虫害。葡萄透翅蛾:结合冬剪,剪除被害枝蔓,以消灭越 冬幼虫,成长季虫害期喷灭幼脲3号1 500倍液,葡萄发芽前 喷波美3度石硫合剂,成长季喷波美0.2—0.3度石硫合剂。尽 量利用生物源和矿物源农药。
5 、保鲜技术
鲜葡萄虽易腐烂,但保鲜对策得当能够贮藏2—6个月。通 常采用的对策:选择耐藏品系;采收后快速将葡萄温度降至1—0摄氏度,控制病原菌的成长和葡萄的生理活性;空气相对湿 度维持在95%,坚持果梗新鲜;二氧化硫熏蒸处理。其中二氧化硫熏蒸处理至关主要,未经二氧化硫熏蒸处理的葡萄即使在0摄氏度贮藏条件下,也会在几周内遭遇真菌感染而腐烂。目前,国际上先进的二氧化硫两阶段出现器其二氧化硫释放分两个阶段:第一阶段,迅速释放高浓度二氧化硫,对葡萄进行表面消毒;第二阶段缓慢释放二氧化硫2.5—10mg/L达两个月之久,长期控制葡萄上的致腐菌。未成熟的葡萄汲取二氧化硫的速度比成熟葡萄快得多,为减少二氧化硫残留,葡萄 需成熟后采收贮藏。同一剂量的二氧化硫,低浓度长时间处理的葡萄二氧化硫残留量比高浓度短时间处理少61.5%。二氧化硫熏蒸保鲜葡萄不仅保鲜期长,而且对果实品质影响 小,为国际通用方法。