木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶子椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
小型水果木瓜，重要供人们作水果鲜食，因其食味香甜可口，大小适中，近来很受人们的喜爱。要使其高产优质，除了保证水肥供应、小心防治和治疗病虫害等通例管理办法外，还可采取如下办法：
1、开花初期，为提升座果率，可喷施成长调节剂：开花初期，有时雄花很少，花粉量不足，这时可用一定浓度的2，4～Ｄ等成长调节剂喷施花序，诱导单性结实，以提升座果率。
2、人工辅助授粉：授粉受精完全的木瓜，常常果较大，品质较优。所以，采用人工辅助授粉，促进果实授粉受精完全，从而提升产量，改善果实的品质。
3、疏花疏果：小型水果木瓜，同一花序，能够坐几个果。但如留果太多，易酿成果实过分拥挤，影响果实的发育。倘若养份供应不足，常常果实偏小，影响商品价值。因此在开花期或幼果期，要进行疏花疏果，一般说来每个花序留1～2个果即可。
4、摘除后期花序：通常，越冬果实易出现苦味，品质降低。为提升果实的品质，不能成长为成熟果实的后期花序，要所有摘除。通常七月底早先的花，能够所有摘除。
5、单果套袋：在果实发育到一定大小时，能够套上特制的护果袋。据试验，套袋果实着色匀称美观，病虫害减少，产量加强，成熟期有所提前，果实品质差异不大。
6、后期抹去顶芽，并小心抹除萌动的侧芽：10月底早先如果植株成长健壮，能够将顶芽摘除，同时堤防抹除萌动的侧芽。这样，能够集中营养物质供果实发育，从而提升果实的产量和品质。
