葡萄（学名：Vitis vinifera L.）为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基一些枝发达，果实球形或椭圆形，花期4～5月，果期8～9月。
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有种植，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。 葡萄，多年藤生，需攀爬牢靠棚架。根系发达，适生性强，既可大田栽培，更可庭院种植，还可盆栽观赏。栽培者众多面广 ，收益不错。但栽培管护对策要求很严格，详细如下：
一、整地下种，准时撘架。不论是大田栽培还是庭院种植，都要先整好地，施足水肥，选种下播。要喷洒新高脂膜以增强肥效坚持墒晴，促发芽促出苗。要搭好棚架，原则是既要方便架下作业，又要提升架面覆盖率。撘架要在出苗前或移栽前结束。
二、苗期管理，强花促果。一是扶苗上架，促苗速长。适期追施提苗肥和花果肥，并喷洒新高脂膜以增肥效。葡萄成长进入花蕾期、幼果期和果实膨大期，要适期喷洒瓜果壮蒂灵，促其把柄增粗、增强授粉能力、强化养份运送通畅，加速果实发育膨大。
三、合理整枝，均衡成长。作为多年生藤体植物，枝蔓的成长是无序的，要因势利导，均衡引蔓，适度整剪，增强通风透光能力，整剪时.要准时涂抹愈伤防腐膜，促伤口快速愈合，防腐烂病菌侵害。在花芽分化期要环刷涂抹促花王2号，可控梢狂长、促花芽分化，消除大小年。
四、防治和治疗病虫，安全越冬。葡萄的重要病害有炭疽病、白腐病、穗枯病、霜霉病、褐斑病和黑痘病等，虫害重要有二星叶蝉、红蜘蛛等，除按植保要求喷施药物外要加施新高脂膜以增强药效。要对侵害各种病害的病果、病枝、枯叶进行剪枝清除，其刀剪伤口要涂抹愈伤防腐膜，既促伤口愈合，又防腐烂病菌感染。越冬前要在植体上涂抹护树将军，在地面喷洒新高脂膜，可有用保温葆商、防病虫侵袭、防寒、防皮层损害。
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