番荔枝别名叫林檎，原产美洲，数百年前已传入我国。其果肉柔滑、味甜可口、香气馥郁、风味独特，且容易种植、早结丰产、病虫害少。因地制宜恰当扩展，对加强农民的经济收入，为岭南果品增添异彩，繁荣水果市场大有好处。
一、育苗
番荔枝以种子养殖为主。一般在秋天选择年年丰产又不易裂果的树株，采摘果大、形正、质优且成熟的果实，取出种子洗净，晾干，即可播种。一般育成60厘米以上达订植标准的新苗，通常要2年以上，但若肥水管理好，1年以内也可出圃。栽培番荔枝除用实生苗养殖外，也可进行嫁接养殖。嫁接育苗可用番荔枝、牛心番荔枝或刺番荔枝等作砧木，用叶子已脱落的上年枝条作接穗，采用依靠接、补片芽接等措施嫁接。嫁接育苗应在早春进行。
二、定值及肥水管理
番荔枝以春天订植为佳。栽培时.要施足底肥，到新芽萌发要准时追肥，每年追施2-3次，分别在“雨水”前后、“小满”前后及采果后进行。番荔枝叶子遇旱易卷缩，生产管理上要小心防旱，并掌握在早上或傍晚地温较低时灌水。同时.要小心中耕、锄草、盖土。对初结果树，要进行整形，将主干顶部截去，促进中、下部侧枝萌发，以增大结果树冠。同时.要增施磷、钾肥，促进多结饱满果。
三、采收
番荔枝实生苗在植后3-4年即结果，第6年后进入结果盛期，果实在8月下旬至9月份成熟。当果实未软熟崩裂，果色稍转青黄、果皮略现袭痕呈白色时，就可带柄剪下采收。
