芍药（学名：Paeonia lactiflora Pall.），别名将离、离草、花中丞相，属五桠果目，芍药科芍药属多年生草本花卉。块根由根颈下方生出，肉质，粗壮，呈纺锤形或长柱形，粗0.6-3.5厘米。芍药花瓣呈倒卵形，花盘为浅杯状，花期5-6月，一般独开在茎的顶端或近顶端叶腋处，原种斑白色，花瓣5-13枚。园艺品类花色充足，有白、粉、红、紫、黄、绿、黑和复色等，花径10-30厘米，花瓣可达上百枚。果实呈纺锤形，种子呈圆形、长圆形或尖圆形。芍药被人们誉为“花仙”和“花相”，且被列为“六大名花”之一，又被称为“蒲月花神”，因自古就作为爱情之花，现已被尊为七夕节的代表花卉。其它，芍药在红楼梦中是一种主要的花，“史湘云醉眠芍药茵”是红楼梦中最美丽的情景之一。
芍药原产我国，为我国传统的名贵花卉，号称“中国名花之最”。芍药品系繁多，五彩缤纷的花色，充盈多彩的花型，令人赞叹不已。
芍药为多年生宿根草本花卉。重要分布华北、东北、华东一带。性强健，管理简易，耐寒耐旱，适宜北京地区露地种植。花期五至六月间，是春季百花园中的压台好花。故有“自古芍药殿春风」之说。它还是主要的药材。芍药的养殖比较简单，播种与分株都可，一般以分株为主。时间在八——九月间，切忌春季分株，有谚语：“春分分芍药，到老不开花。”
