防抽薹。夏秋天节日照时间长,容易酿成香菜抽薹,因此在栽培时应选择耐抽薹的香菜品系。同时,增加肥水管理,浇头水时,轻追提苗肥,减少抽薹产生。
防“红秆”。香菜“红秆”,即香菜的茎叶一些由绿变红,下降了香菜的商品价值,收购价格减半。因茎叶受强光照射变红,特别是减苗过晚(株高超过8厘米)时。预防香菜形成“红秆”小心两点:一是早剪苗,没间一次苗喷施一次新高脂膜,在生产中,以新苗长至3厘米高减苗为宜,并坚持减苗后的株距在2厘米左右;二是覆盖遮阳网,有条件的农户,可在播种后搭高80-100厘米的棚架,棚上覆盖一层遮阳网。
防雨水。夏秋天节,雨水较多,对刚刚出苗后不久的香菜幼芽为害很强。大雨过后,再骤然转晴,极易引起香菜烂心。雨后接着轻浇一遍井水,量以不淹没小苗为宜,喷施新高脂膜一次,可防香菜烂心。
在这三防是有机香菜栽培措施的关键,此外三防时期要准时应用蔬菜新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力。