花生的营养成分
花生营养价值高，其花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生的营养价值
花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右，而植物性食物中脂肪含量较高的玉米才只有4%左右。但是花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
并且花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入.虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。
花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等，也都能对心脏起到保护作用。
花生仁外面的那层红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集。从这个意义上讲，花生会对预防心血管疾病有一定的作用。因为血小板容易与人体内的纤维蛋白原结合在一起形成斑块，斑块多了就会造成血管狭窄，冠心病也就由此发生。
以上就是花生的营养价值介绍了。
" alt="上海松江玉米种子首度出口台湾">
" alt="向日葵从幼苗期到成熟期的管理技术">
" alt="春高粱播种栽培技术">
" alt="部分省玉米结构调整落实会召开">
" alt="地黄前景如何，市场价格是多少">
" alt="灾后水稻紧急补播还有四五天时间">
" alt="国內新麦市场面临方向选择">
" alt="遂昌红薯干 你想要的零食">
" alt="门源百里油菜花海景区未受冰雹影响">
" alt="红米稻曲病发生特点及防治技术">
" alt="棉花贮藏中存在问题及对策">
" alt="燕麦健康功效与粘性有密切关系">
" alt="玉米草害的防治">
" alt="棉花缺锰症的表现及补救措施">
" alt="高粱米怎么吃">
" alt="铁观音属于什么茶？">
" alt="水稻常见病害防治和治疗">
" alt="龙井茶的来历和传闻">
" alt="花生叶子发黄 因素及解决对策">
" alt="小麦应从秋播抓起，立足于防灾抗灾">
" alt="如何增加水稻苗期分蘖率">
" alt="大豆花荚期管理要点">
" alt="小麦的常见病害以及防治和治疗措施">
" alt="黑茶的种类有哪些？">
" alt="茶园管理技术">