植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

菜心贮藏保鲜方法获国家发明专利

时间 : 01-01 投稿人 : 雅丽 点击 :

菜心贮藏保鲜方法获国家发明专利

菜心是广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,营养丰富,被人们誉为“菜品之冠”。菜心在广东周年栽培,它也是我国出口港澳、东南亚和欧美的主要蔬菜之一。但菜心采后极易衰老,表现为黄化、纤维化、风味下降,另外失水萎蔫、腐烂严重、切口褐变等也非常普遍,这些不利因素限制了菜心的贮运和生产。目前,菜心的贮运常采用低温和自发气调,但仍难突破25天贮藏期。因此,开发有效的贮藏保鲜技术,对解决菜心运输、销售、贮藏、加工中存在的货架期短的问题,以满足国内外不断增长的鲜销需求是十分重要的。

该项发明公开了一种菜心贮藏保鲜方法,即挑选适期采收、无机械损伤、病虫害的菜心,预冷,然后将预冷菜心的切口用抗菌剂和防褐变剂处理;将处理后的菜心装入保鲜袋中,用0.5ppm—30ppm的1-甲基环丙烯处理菜心,立即扎紧保鲜袋口,置于1—2℃下贮藏,在贮藏过程中保鲜袋处于密闭状态至少12小时以上。本发明将菜心先进行预冷、再经特定的防腐和防褐处理、然后用保鲜袋包装,再结合菜心的生物学特性,在低温条件下,采用合适浓度的乙烯作用抑制剂-1-甲基环丙烯处理,能够有效减缓菜心叶片黄化、嫩茎木质化等衰老症状,降低腐烂、切口褐变以及失水萎蔫。采用本发明对菜心进行贮藏保鲜,新鲜的菜心贮藏1个月后仍能保持原有的品质。

相关文章

  • 雪里红的食疗作用
    雪里红的食疗作用

    食疗作用1、醒脑提神:雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。2、解毒消肿:雪里红有解毒之功,能抗染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。3、开...

    929 雪里红 雪里红综合
  • 鲜食玉米的种植技术办法
    鲜食玉米的种植技术办法

    一、隔离栽培,避免串粉  为保证鲜食玉米的籽粒颜色及食用品质,在选地栽培时,务必与另外类型玉米隔离栽培,隔离距为300米左右。如果空间隔离距不够,可采用时间隔离,即经过错期播种,使两类玉米的散粉期错开,播种期至少应相差20天以上。同时应选择肥力中上、排灌良好的田地栽培。   二、施足底肥,精细整地...

    1965 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
  • 早春胡萝卜的田间管理
    早春胡萝卜的田间管理

    随着现在棚室种植技术越来越成熟,几乎全部作物一年四季都能够栽培了,而且还能保证市场的需求。胡萝卜就是,本来胡萝卜在春夏天无法栽培,但是有了棚室技术之后,早春也能够开始栽培了。不过尽管有了栽培环境,但是还是有许多朋友在栽培过程中不知道该怎样去管理。有一个正确的田间管理办法,能够保证胡萝卜的正常发育,下...

    802 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
  • 夏天莴苣育苗的技术
    夏天莴苣育苗的技术

    种子处理 夏天育苗因出苗率低,应进行种子低温处理。其对策是先浸种12小时,后用纱布包好放入冰箱内(2摄氏度~5摄氏度)处理2天,接着在阴凉处铺开,待种子开裂发芽后再行播种。    播种 播种应避免稀密不均,播前应浇足1次底水;每平方米播种3克~3.5克;在地表覆盖遮阳网降温、保湿,出苗后揭除。...

    2162 蔬菜种植技术 种菜禁忌
  • 有机番茄病虫害防治技术
    有机番茄病虫害防治技术

    番茄在整个生长发育过程中可发生多种病害,如果不及时进行防治,将会导致减产甚至绝收。那么关于有机番茄病虫害防治技术有哪些呢?1.农业防治实行与非茄科作物3~4年轮作。选用无病壮苗,高畦栽培,理密植,保护地注意通风。施足腐熟有机肥。盖地膜可减轻前期发瘸一定植至结果期,及时整枝打权摘除病叶、病花、病果和下...

    2738 种菜教学 蔬菜种植百科
  • 紫甘蓝的选购技巧
    紫甘蓝的选购技巧

    菜球紧实、用手摸着硬实的;同样重量时,以体积小者为佳。首先用手掂分量。沉点的比较好。说明水分足,结构紧凑。再看颜色。光泽度高的就是说明越新鲜。用手按以按不动为最好。教您鉴别“染色紫甘蓝”紫甘蓝外表很有光泽,说明没有染色把叶片的紫色外皮剥掉,如果里面是白色的,说明没有染色。把紫...

    2327 紫甘蓝 紫甘蓝综合
  • 西瓜配羊肉竟会中毒。盘点夏天千万不能“混搭”的食物
    西瓜配羊肉竟会中毒。盘点夏天千万不能“混搭”的食物

    随着炎炎夏天的到来,个别其他季节不能展现在人们视野中的食物,也逐渐的都被端上了餐桌,特别是近期宿州伏羊节的即将到来,更是令宿州老乡们食指大动,然而,在这些食物之中,又有哪些是不能“混搭”的呢?西瓜+羊肉=腹泻、胃痛据药食同源理论,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气&rd...

    2851 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
  • 蔬菜栽培:茄子茶黄螨
    蔬菜栽培:茄子茶黄螨

    茶黄螨受益叶子背面呈灰褐色,具油质光泽或油浸状,叶缘下卷,嫩茎黄褐色、粗拙。果、果柄、萼片受益外貌掉去光泽而木栓化。这些特性有时被以为是心理病害或病毒病,一样平常暖和多湿的状况有益于它的形成。发明后可用克螨特、三碌杀螨醇、抗螨23、绝螨王等喷杀,为防治和治疗果实被害,必须在着花时光就开端喷药。...

    1211 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
  • 马铃薯种植的“一晚三点”
    马铃薯种植的“一晚三点”

    为了防止马铃薯块茎膨大期正处于夏天高温不利条件的影响。所以要在正常播期推后10天。这就是一晚。三点就是精细管理:  一、秋天深耕后在喷施新高脂膜800倍液,加强活土层,保温防冻,防土层板结,隔离病虫源并室息式消灭。  二、采取恰当深种,在叶面喷施地果壮蒂灵,不仅加强植株结薯层次,多结薯,结大薯,而且...

    1675 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
  • 茶叶种植的定型修剪
    茶叶种植的定型修剪

    茶叶的定型修剪应采取低位修剪,矮化树冠的原则,扩大采摘面积,适当降低高度,可减少分枝层次,有利于茶树体内水份与养分的运转,又可减少树体每年对光合产物的消耗,从而提高茶树的经济系数。幼龄树的定型修剪,当年度一般在冬季9―10月份进行,离地面高度30cm剪平,第二年5月份春梢硬化后定型修剪高度40―50...

    2272 茶叶 茶叶种植技术
  • 葡萄嫁接苗关键看砧木
    葡萄嫁接苗关键看砧木

    葡萄重要分为欧亚种、东亚种和北美种等三个种群。在生产上,通常分为种植种(巨峰、藤稔、红地球、夏黑等)和野生种(山葡萄、河岸葡萄、毛葡萄、贝达、SO4等),欧美杂交种与欧亚种同属于葡萄种植种。巨峰属于欧美杂交种,以巨峰为砧木,在其上嫁接夏黑、黑色甜菜等欧美杂交种和红地球、克瑞森等欧亚种,这类所谓的嫁接...

    2128 种菜知识 蔬菜种植教学
  • 棚室白菜幼芽猝倒病怎样防
    棚室白菜幼芽猝倒病怎样防

    土壤处理。白菜在栽培之前,用杀虫剂和化肥混在一起后施入土中,可杀灭种蝇的卵和幼虫等。  叶面喷药。当大白菜长至2~3片真叶时,用蔬菜壮茎灵+新高脂膜喷施可使蔬菜苗长势茂盛,杆茎粗壮、叶子肥厚,高产优质。小心成长期虫害的预防,在大白菜长至6~8片叶时,可用草木灰、石灰粉和杀虫粉混在一起撒施在菜根四周防...

    908 蔬菜 种菜教学
  • 夏白菜不包心
    夏白菜不包心

    夏白菜不包心,究其起因,重要有4点:一是氮肥应用过量。偏施速效性氮肥,而不注重磷钾肥的施用,从而酿成了磷钾肥不足,使得大白菜不包心或包心松散;二是水分供应不匀称。夏天气温较高,大白菜成长快速,用水量较大,若不能准时浇水,极易酿成大白菜不包心;三是雨水多、湿度大。夏天频繁下雨,使大白菜田间的湿度较大,...

    1218 蔬菜 种菜教程
  • 香菇种植技术
    香菇种植技术

    香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸,属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。香菇的人工种植在我国已有800多年的历史,长期以来种植香菇都用“砍花法”,是一种自然接种的段木种植法。一向到了60年代中期才开始培育纯菌种,改用人工接种的段木种植法。70年代中期发生了代料压块种植法,后又扩展为塑料...

    2738 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
  • 香芹菜夏天高产种植要点
    香芹菜夏天高产种植要点

    香芹菜又叫洋芫荽、旱芹菜。重要以嫩叶为食,因其富含胡萝卜素和多种维生素而备受消费者欢迎。现把香芹菜夏天高产种植要点介绍如下,供参考。  一、选择适宜的品类  品系重要有:1号香芹、卡芦林、帕伍思等。  二、播种育苗  夏天种植一般于6月中旬播种育苗,7月中旬订植,9-10月份即可陆续采收。育苗苗床应...

    2092 蔬菜 蔬菜种植技术要点
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: