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俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育，其胡萝卜素是大白菜的74倍，可以护眼明目。另外，小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等，具有缓解精神的功能，多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、熬时间不宜过长，以免营养流失。
大小白菜和娃娃菜，其实营养价值相差无几。但由于小白菜的胡萝卜素含量较高，所以在此轮营养PK中稍稍占优势。
日本近畿年夜学入谷明传授等把菠菜的基因植入猪的受精卵内，比来乐成培养出不饱和脂肪酸含量高的转基因猪，为培养六畜新种类作了无益的实验。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，前者多在植物性脂肪中，后者多在植物性脂肪里。饱和脂肪酸摄取过多会惹起高血脂、高胆固醇等生涯习气病，而不饱和脂肪酸更无益于康健。入谷传...
2911 蔬菜种植知识 种菜知识
山药的生长中肥料不可缺少，但是又很少人清楚山药具体该怎样施肥，今天小编就带大家深入了解一下山药的施肥技术有哪些。 一、山药整地施肥，适时栽种：山药吸收根入土较浅而块茎入土较深，因此，一定选择土层深厚、疏松，且3年内未连作的砂壤土或壤土，在头年冬季深翻35厘米以上，开春后作高畦或沟垄栽植。由于山药的主...
520 种菜禁忌 蔬菜种植百科
本站关于菠菜种植的技术已经讲了很多，今天小编例外的讲下早秋菠菜怎么更好的种植，帮助大家更好的种植早秋菠菜。 早秋菠菜的种植技巧： 土壤选择。秋季种植的菠菜对土壤要求不严格，沙质壤土上栽培表现早熟，在粘质壤土栽培易获丰产。 施足底肥。菠菜对氮、钾的吸收率较高，一般亩施腐熟农家肥1000kg，三元复合肥...
2860 种菜方法 蔬菜种植常识
西瓜是我们在炎热夏天消暑必备的水果之一，在西瓜栽培过程中难免会产生个别杂草，大多数数人会选择施用锄草剂，小编在这里告诫大家，西瓜田锄草剂利用一定要规范； 可用于西瓜田的锄草剂除已经取得登记的敌草胺、异丙甲草胺、仲丁灵、精喹禾灵、高效氟吡甲禾灵等锄草剂品系外，其他如酰胺类的丁草胺、二苯醚类的乙氧氟草醚...
2950 蔬菜种植教程 种菜教学
山海关生菜是山海关区主打的蔬菜特色品牌，也是秦皇岛市蔬菜中心重点支持的八大主导产业之一。其生菜抗寒、抗病、耐运输，一直以其品质优良、口感鲜嫩而供不应求。近年来，由于生菜市场价格的不稳定，区农牧局积极组织调查研究，想方设法帮助种植户们寻找出路。多次与河北省农林科学院经济作物研究所研究选育优质生菜品种来...
1346 生菜 生菜市场分析
冬天是选留萝卜、大白菜良种的有利时机，农民朋友如按科学措施可培育出优质萝卜、大白菜良种，达到好种出好苗，增产又增收的目的。按照农村广大农户的来函来电反映，我们把萝卜、大白菜的良种选育技术介绍给大家。 萝卜良种选用技术要点 将无病虫害，具有该品系的典型性状，叶数适中，肉质根匀称、整齐，叶子紧锁、表皮...
1123 蔬菜种植知识 种菜方法
西葫芦是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在西葫芦种植过程中结瓜期的管理技巧很重要，本文将为大家介绍西葫芦结瓜期的管理技巧，希望对大家种植西葫芦有所帮助。 1、保花保瓜很重要。 抹瓜时间差别过大，容易导致弯瓜、大头瓜增多。菜农在西葫芦开花前一天或开花当天上午9-11时抹...
1936 蔬菜种植知识 种菜方法
市民抱怨“娃娃菜难吃”家住云景花园的刘阿姨告诉记者，她前天在好又多云景店买了一袋“老大”牌高山娃娃菜，但煮后觉得一点都不好吃，“根本没有娃娃菜该有的香甜。”据此，刘阿姨怀疑所买的娃娃菜是假的，“3棵有1斤多，才1.8...
2258 娃娃菜 娃娃菜市场分析
金针菇丛枝病发病原因：这是由于菇场通风不良，二氧化碳浓度过高，湿度过大，抑制了菌盖的生长，此病害多见于环境空气不流通的防空洞、地道等种植场所内。袋栽或瓶栽金针菇，当菌丝生长到一定阶段转向子实体形成时，即原基出现后，应保持适当通风和给予一定的光线刺激，并降低菇房湿度，这一阶段如果在瓶口、袋口内外的二氧...
2157 金针菇 金针菇病害防治
大蒜想要收成好，施肥是关键，大蒜怎么有效的施肥呢？接下来就由小编详细的为您介绍下大蒜施肥的方法，帮助大家更好的种植大蒜。 大蒜施肥的方法： 大蒜的施肥要点在大蒜的根系，肥料影响着大蒜的生长。为达到壮根的目的，防止死苗、 黄苗，可喷一次新高脂膜。不但含有大蒜所需的各种养分，还含有特殊功能因子，能激发大...
1746 蔬菜种植知识 种菜禁忌
近年来，由于种植大樱桃上市早、效益高受到广大果农栽培户的普遍欢迎，但大樱桃种植受气候条件影响较大。2018年，各地大樱桃有不少就受倒春寒影响，座果不梦想。但当代农业不能依靠天吃饭，而是要在各个阶段增加管理，抵抗恶劣天气的影响。当下，在整个樱桃管理期，怎样搞好花果管理就非常关键。费县果业局高级农艺师徐...
575 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
播种时间要掌握好，不宜过早；尽量使用塑料小拱棚种植；使用2年的种子；采种技术要严格。抽薹植株应早拔除。 采用新鲜、饱满的萝卜种子；选砂壤土地块，精耕细作；恰当施肥，有机肥应腐熟；准时防治和治疗地下害虫等。播种前喷施免深耕，使50厘米深的土壤疏松通透，保证肉质根顺利成长，可减少分叉、弯曲。播后喷施新...
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