早稻产量出现下降
据国家相关机构预计，2016年我国早稻播种面积为565万公顷，比上年减少1.1%；产量3300万吨，较上年减少69万吨。分省来看，其中，湖南地区早稻产量预计为838万吨，减幅为2.4%；江西地区早稻产量预计为795万吨，减幅为2%。
7月30日以来，湖南、江西、湖北、安徽相继启动早籼稻托市收购，早籼稻收购进度有所加快。截至7月31日，全社会累计收购早籼稻119万吨，同比增加43万吨。
与此同时，早稻市场化收购主体力量仍较薄弱，加工企业主流收购价为2500-2600元/吨，普遍低于最低收购价。据了解，部分中储粮直属库点轮换收购提前完成，预计未来收购速度将逐步放缓。
产区大米加工平稳
监测显示，截至8月15日，黑龙江省齐齐哈尔市泰来县库存细长粒米出厂价5400元/吨，因水稻原粮匮乏，米企多已停机观望；哈尔滨市抛选长粒香米出厂价5100元/吨，出米率65%的长粒水稻收购价3400元/吨；佳木斯市富锦地区圆粒米出厂价4400-4460元/吨，2013年产圆粒水稻到厂价3080元/吨，均稳定；长春市德惠地区抛光色选的超级大米出厂价4800元/吨，超级稻到厂价3400元/吨，小碎米出厂价2600元/吨，均稳定。
辽宁省锦州市北镇地区圆粒米出厂价4520元/吨，辽星米出厂价集中在5200元/吨。江苏省苏州市张家港地区粳米出厂价4000元/吨，连云港市东海县选白粳米出厂价3800元/吨，均较上周一致。
从粳米与籼米价差来看，目前黑龙江省佳木斯、建三江等地加工企业圆粒粳稻到厂成本价在3150-3170元/吨，吉林松原、通化收购价3150-3200元/吨，均较上周持平；湖南长沙、湖北武汉等地中晚籼稻收购价2700元/吨，粳稻与籼稻价差仍在450-500元/吨左右，同时抛光色选的东北圆粒米价格维持在4400-4450元/吨，南方产区中晚籼米出厂价4000元/吨，粳米与籼米价差在450元/吨，均较上周持平。
储备拍卖持续推进
政策粮拍卖方面，8月11日，国家计划销售托市粳稻152万吨，实际成交4万吨，成交率2.6%。其中，2013年产粳稻成交2.5万吨，成交均价3032元/吨；2014年产粳稻成交0.2万吨，成交均价3210元/吨；2015年产粳稻成交1.3万吨，成交均价3232元/吨。截至8月11日，今年国家托市粳稻竞价销售累计成交91万吨。
籼稻方面，8月11日，国家计划销售中晚籼稻220万吨，实际成交12万吨，成交率5.45%。其中，2013年产中晚籼稻成交0.19吨，成交均价2740元/吨；2014年产中晚籼稻成交0.28万吨，成交均价2828元/吨；2015年产中晚籼稻成交11.5万吨，成交均价2852元/吨。截至8月11日，托市中晚籼稻累计成交124万吨，其中107.5万吨为2015年产。
大米需求有望恢复
销区市场方面，本周销区大米价格整体平稳。监测显示，浙江省杭州市黑龙江产圆粒大米批发价4960元/吨，安徽产晚籼米批发价4020元/吨，价格稳定；北京市东北米批发均价在4850元/吨左右，较上周持平。其中，海淀区锦绣大地玉泉路市场圆粒米批发价4700-4740元/吨，丰台区新发地粮食批发市场圆粒米批发价4700-4760元/吨，价格均稳定。
天津市河北区兴耀粮油批发市场优质长粒香批发价5400元/吨（25公斤装），农贸市场散装长粒香大米零售价6.40元/公斤，世纪联华超市散装圆粒米零售价5.36元/公斤。福州地区普通东北米批发价格为5100元/吨，广州地区普通早籼米批发价3680元/吨，普通晚籼米批发价4110元/吨，均较上周持平。预计随着天气转凉与院校开学，未来大米需求有望恢复。
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