葡萄夏天如何修剪？重要技术要点：抹芽，摘心，定梢，疏花整穗，绑缚新梢，去发病叶片、卷须。详细实施措施如下：
1.准时抹芽
大个别芽萌发，芽眼或透过绒毛见绿时对枝条进行抹芽。对芽的优劣要进行选择。萌发初期抹除主干和主蔓上的不定芽，以及上年结果枝上的瘦弱芽和基节芽。1节着生2-3个芽时应留主芽去副芽；成长期内适期抹去过密的芽；进入初夏后，再将主芽旁边萌生的副芽和隐芽准时所有抹掉。
2.摘心
始花期对结果新梢进行摘心，2天内完成。成长正常的结果枝应恰当重摘心，将小于成龄叶一半的幼叶及上部嫩枝所有摘除，即在花序上留二三片叶，使开花整齐，授粉良好，提升座果率。新梢长度小于40厘米的发育枝和弱枝能够不摘心，多余副梢可酌情保留，上部有些过长的副梢可留一二片叶摘心。
3.定梢
在能辨认花序成长状况时，去除发育弱小、花序少而小的过密枝。留枝数要依架式、品系、树势和计划产量指标而定。架面要摆布匀称，单篱架可10厘米留1个新梢，双篱架15-20厘米留1个新梢，棚架每平方米约留25个新梢。
4.疏花整穗
疏花整穗可达到抑制产量和使果穗坚持整齐一致的目的。疏花越早越好。花序保留量应该按照葡萄计划产量和品系特点，掐去过量的花序。茁壮的结果枝可留2个花序，掐掉花序顶端(约1/5-1/4)，使果实饱满并紧实；中庸枝酌情留个1个花序，再掐去穗尖(约1/4-1/3)；弱小枝条不留花序。座果后还应掐去发育不全的副穗。
5.绑缚新梢
当葡萄新梢成长到30-40厘米时，需将新梢牢靠而无损伤地绑缚在架面上，尽量向架面空缺处引缚，摆布匀称，有利于通风透光和防止被大风吹折。弱枝要直立松绑，使枝条在宽松的绑缚空间内能够增粗成长；茁壮枝条要倾斜紧绑，减弱枝条顶端优势。成长期要进行三四次绑梢，为遮满藤架，可留1/3新梢不绑，让其自由成长。
6.去发病叶片、卷须
夏天修剪时.要准时把发病叶片摘除，避免病害传播蔓延；也要把发黄的老叶摘除，以利于通风透光，减少病害出现。
葡萄卷须如果任其成长，会在架面上相互缠绕，给采收、冬剪和下架等带来不便；而且卷须成长还会消耗大量营养物质，影响葡萄结果。所以，在摘心、定梢、整穗等工作中，要准时摘除刚刚伸展的卷须。
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