甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体不错的一种药，药用位置是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25-100厘米，直径0.6-3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多成长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。
甘草大面积优质高产技术
田间管理
1.中耕锄草：苗出齐后应准时中耕锄草，作到田间无杂草，垄种的能够进行三铲三趟，畦种的应拔除畦面杂草。这是优质高产的关键。有条件的可在播种后未出苗前进行封闭锄草，用豆黄隆，（20％氯嘧黄隆）可湿性粉剂2袋／亩配乙草胺2—4瓶／亩喷洒田间。出苗后可喷洒杀单子叶的灭草剂，消灭杂草。
2.减苗定苗：结合中耕锄草苗高3—5厘米时减苗株距6-7厘米，苗高5—10厘米进行定苗株距10—15厘米。畦种育苗者能够密些，株距3～5厘米即可。
3.追肥：结合中耕锄草每亩施厩肥2000千克，配15kg过磷酸钙混在一起施入。施入垄沟趟到垄上。也可喷洒叶面肥以提升产量。
4.灌溉：甘草尽管是深根性抗旱植物，但在新苗期因为根扎的较浅，抗旱能力不强。所以苗期遇干旱应准时灌溉浇水，以葆苗期水分提供。成株期很少灌水。应小心7—8月分雨季的排水，作到田间无积水，避免烂根。
5.摘花蕾：3—4年生开花。不作种子田的地块应在花蕾期准时摘蕾，避免营养物质的消耗，加强根系的产量，提升质量。
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