芹菜是属于浅根系,耐旱力弱而蒸发量又大的作物,需要湿润的土壤和空气条件。因此,整个生育过程要准时灌水、追肥,以满意其成长需要。
高温干旱季节宜覆盖遮阳网降温保湿,有利于成长,减少纤维,并改善品质。夏天温度高,要经常坚持土壤湿润,有利于芹菜的旺盛成长。订植后立刻浇水,2~3天再浇一次,坚持土壤湿润,缓苗后要准时摘除发黄、枯萎的外叶、老叶,贴在地表上的外叶要经过中耕将其扶起,然后随水追肥。夏芹菜长出5-6叶后,成长加速,在管理上要以促为主,一般不墩苗。订植后1个月左右,芹菜进入成长旺盛期,要肥水齐攻。
大田期间要小心防虫治病和锄草。一般每7天施药一次,半个月锄草一次。