胡萝卜属于半耐寒性植物，喜欢凉爽的气候，耐旱能力比萝卜强。4一5度时能够发芽，但发芽较慢，发芽适温18一25度，经10天左右出苗。胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间，把握播种时间很重要，否则会影响结果质量。
胡萝卜适宜种于土层深厚、土质疏松、排水良好、空隙度高的沙壤土或壤土上，播种前须施足底肥，并用新高脂膜拌种。充沛的光照可使胡萝卜叶面积加强，光合作用增强，促使肉质根膨大，提升产量。如果种于光照不足处，或栽培过密、杂草过量时，植株得不到充沛的光照，酿成产量降低，品质变劣；所以在成长出苗后，须喷施光合养份膜肥提高光合作用产能养分物质和叶绿素，助力植物汲取大量光肥、光能、光照、兼容通例肥料、养料提供植物成长发育至极限。胡萝卜的叶面积小，蒸腾量小，根系发达，吸水力强。夏秋干旱时，特别是在肉质根膨大期，要适量浇水，坚持田间持水量70%左右，若供水不足，根部瘦小粗糙；供水不匀，肉质根易开裂。一般追肥2次，第一次追肥在新苗具三四片真叶进行，每亩可追施硫酸铵2.5一4kg，过磷酸钙3一3.5千克，钾肥1.5一2千克，并用植物电子肥提升细胞分裂、分子合成和养分匹配消化水平，加快新陈代谢频率，激活植物养分疏导系统出现超越肥效。第一次追肥后20一25天进行第二次追肥。追肥后，须喷施地果壮蒂灵来疏通营养物质疏导管使植株能更为有用的吸取营养物质。
常见的病害重要有黑斑病、黑腐病、根结线虫病、软腐病、花叶病。可在苗期喷施植物细胞免疫因子提高植物抗逆性，可使病毒DNA断裂凋亡。强大免疫功能，诱生干扰素和活性细胞介素，控制残余病毒复制，促使植物正能量生态成长。以寄主植物抗病机理及使用病菌毒性变种原理，抑制植物生理性病害和侵害性病害繁衍。
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