一、园地与品类的选择
园地选择：建园要求选择土壤有机质充溢、土层深厚、肥沃，排灌方便的沙质地块。
品类选择：从菜用的品质上要求成长势旺的品系，芽的持嫩性好，产量高。不宜用种子繁殖的实生苗。
二、种植模式
密植高产种植方式与果园间作方式最为常见。其中密植式又分露地密植与呵护地密植。密植种植密度为15-20厘米，20-40厘米的株行距，每亩栽苗2万株左右，呵护地种植的密度还能够加大，可采用小棚种植或棚室种植，一般在12月中旬至2月上旬开始盖棚升温，上市期比露地提前半个到一个月以上，最早可在春节淡季期采芽上市，上市越早，售价越高，效益越好。一般露地种植，当年就可采芽，年采芽8-12次，每亩产量在3000kg以上。
果园间作重要是在果树栽植带的两边，以条幅式多行栽植，密度为20-30厘米的株行距，每亩栽苗6000-8000株，当年间作产量可达800千克/亩，次年产量可达1500千克，其它每年还可在6月份和12月份收一季压青的绿肥或将茎叶晒干作为动物饲料用，冬天茎干的修剪物晒干后可作为果园的冬施底肥的回填物。
三、栽植期间与措施
每年9底至次年4月底栽植。苗木栽植时应将主根短截，侧根、须根恰当修剪，对苗木主干留10-20厘米短截，可有用地提升苗木的成活率。栽植深度可将根茎埋入土中1-2厘米，有利于促发根茎位置的不定芽萌发，产生采摘带，提升早期的产量。
四、修剪技术
枸杞粗枝干及根茎处的皮层厚，易萌生疯长性的枝芽，这些基生枝肥硕，持嫩度好，是优质上等的芽菜，因此，每次采摘后要准时对主干枝进行下压回缩至根茎上5-10厘米的位置，有利于促发基生芽的萌发。修剪时.要小心，在成长期不宜一次性剪完，以保障根系成长的叶面光合养份的提供，可采间隔或错落式回缩，基本上保证采摘面在20-30厘米即可。8月下旬，可对全园进行一次露骨平剪，以便促发秋天芽菜的成长。修剪后的枝叶晒干可用作饲料或直接作为果园的绿肥用。至12-1月份落叶时，再作一次重修剪，修剪后的枝条，晒干后作为果园冬天施底肥的有机填充物。
五、采摘与上市
枸杞在春天开始萌动，30天左右可采摘第一批芽菜，早先隔半月左右便可采收一次，随着气温升高采摘周期缩短至7-10天，其中在4月中旬至5月下旬，成长最快。春天产量占全年产量的60%以上。早春采摘的长度为茎梢上部10-20厘米的嫩茎或嫩芽叶，到6月份后，进入夏伏期，成长开始减缓，芽梢变细，且多为二次梢，采摘长度为10-15厘米，详细以手感持嫩为度，采摘要分批准时进行。采收100-200克/把或用纸袋包装上市。
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