小麦在整个生长过程中，要经过秋季、冬季、春季和夏季，经常遇到冻害、干旱等系列灾害。小麦专家通过深入研究，特别提出以下10项实用栽培技术。
小麦规范化播种技术
旱茬小麦规范化播种技术包括耕作整地，深松、耕翻或旋耕，耕后耙地镇压，前茬秸秆还田要粉碎2~3遍，撒匀后耕翻入土或旋耕2~3遍，强化浇水造墒或镇压塌实土壤，药剂拌种或种衣剂包衣，努力做到适期、适墒、适量播种，保证播种质量，强化播后镇压等。适用于黄淮冬麦区和北部冬麦区，包括河北、河南、山东、江苏北部、安徽北部、山西、陕西、甘肃等省。
小麦半精播高产栽培技术
该技术是在土壤地力、肥水较好的麦田，适当降低亩基本苗（13~20万），从而构建合理群体，促进个体发育，使穗足、穗大、粒重，实现高产、稳产、低耗的技术体系。各地可根据当地生态和土壤条件确定半精播的基本苗数量，避免大播量。该技术适用于黄淮冬麦区和北部冬麦区、长江中下游冬麦区，包括山东、河北、河南、江苏、安徽、湖北等省。
黄淮海冬小麦浇冬水技术
该技术是在小麦进入越冬期之前灌溉，起到提高土壤含水量，塌实耕层土壤，促进根系生长，增强小麦抗旱抗寒能力的作用，是培育壮苗的重要措施。一个区域灌冬水的时间应掌握在日平均气温3℃~5℃开始，麦田土壤呈现夜冻昼消的状态时结束，每亩灌水40立方米左右。灌水后墒情适宜时锄地松土，弥封土壤裂缝。主要适用于北部冬麦区、黄淮冬麦区。
小麦节水高产栽培技术
该技术是通过选用节水抗旱品种、适当晚播、增加基本苗、足墒播种、增施磷肥、重施底肥等技术的应用，以底墒水调整土壤贮水、减少灌溉次数和灌水量、提高水分利用效率的高产栽培技术。适用于黄淮冬麦区和北部冬麦区，主要包括河南中北部、山东与河北大部，山西、陕西和宁夏、内蒙古河套灌区等水资源相对缺乏的麦田。
旱茬小麦高产栽培技术
该技术是以适期播种、培育冬前壮苗为基础，要求半精量播种，将50%~60%的氮素化肥作底肥，40%~50%氮素化肥后移到起身至拔节期间追施的技术体系。适用于北纬30~35度麦区，包括江苏、安徽、湖北、四川、重庆及河南南部除稻茬麦以外的旱茬麦田。
稻茬小麦少免耕技术
稻茬麦少免耕栽培技术主要包括少免耕机条播、板茬撒播、稻田套播麦等播种方法，以及开沟覆土、稻草覆盖、化除化控、氮肥后移等配套技术。适用于北纬30~35度麦区，主要包括江苏、安徽、河南、湖北、四川、重庆、山东的稻茬麦田。
稻茬小麦露播稻草覆盖栽培技术
稻茬麦露播稻草覆盖栽培技术以免耕和小窝疏株密植技术为基础，机械露播和稻草覆盖为核心内容,使增产、增效、培肥地力和改善环境四个方面得到和谐发展。水稻收获时浅留稻茬，开沟排灌，播前7~10天化学除草，用2BJ-2型简易人力播种机播种，每亩基本苗15万~20万，覆盖稻草200~300公斤。适用于西南冬麦区，包括四川、重庆等地。
旱地小麦地膜覆盖技术
旱地小麦地膜覆盖技术主要是通过地表覆盖地膜，保墒节水，提高地温，从而使旱地小麦获得高产、稳产，分地膜垄盖沟播膜际栽培和全膜覆土穴播栽培两种。
秸秆覆盖技术是将秸秆还田覆于地表，起到保墒节水、培肥地力作用的栽培技术。适用于黄淮冬麦区和北部冬麦区的西北部地区，包括陕西、山西省的旱地麦田。
晚播小麦应变高产栽培技术
该技术是在小麦播期推迟的情况下，通过选用良种、以种补晚，提高整地播种质量、以好补晚，适当增加播量、以密补晚，增施肥料、以肥补晚，科学管理、促壮苗多成穗等“四补一促”技术，从而实现小麦高产的栽培技术体系。适用于各冬麦区晚播麦田。
小麦防冻高产栽培技术
小麦防冻高产栽培技术主要是预防和补救小麦冻害的应变技术。我国小麦生产的冻害类型主要有冬季冻害、早春冻害（倒春寒）和低温冷害。预防冻害的技术包括选用冬春性适宜的品种、适期适量播种和提高播种质量，培育壮苗。补救小麦冻害的应变技术有受冻后及时浇水。
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