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药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。[7]
保健价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。[7]
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
食用价值
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
以上就是生菜的主要价值都有什么的介绍了，希望本文能给大家带来帮助。如果还想了解更多，可以到农村创业--生菜频道，查看更多关于生菜的信息。
大板毛豆栽培技术要点一、 播种：1．播种时间：应根据茬口，在4月底以后播种。如播种过早，则由于日照的原因而只长秆不开花结荚（俗称“油青”）。2．种植密度：一般行距2尺、株距0.5尺左右，每穴2粒留苗一株，每亩收获5500——6000株，密度不可过高。3...
282 毛豆 毛豆种植技术
据台湾《联合报》报道，基隆农友陈和顺多年不洒化学肥料，以杂草自制有机肥，坚持“合理化施肥”，成功种出高达80厘米的芥菜，叶面宽也有40厘米，令人啧啧称奇，直呼“没看过这么大的芥菜！”57岁陈和顺曾在工厂工作，后来接手父亲的土地开始种菜务农，他向附近农民...
2145 芥菜 芥菜行业资讯
黄瓜形成苦味是因黄瓜中的苦素含量偏多导致的。苦素是一种配糖体，又称葫芦素，在多种瓜类果实中存有，如：苦瓜含量最高，苦味最重，甜瓜未成熟时苦味素含量高，苦味重。黄瓜含量甚微，食之不觉，含量高时，苦味加重。 苦味素重要受遗传基因限制，差别的瓜种，区别的品系之间差异更强。苦味素的生成还受环境条件、营养物...
1513 蔬菜种植技术 种菜禁忌
小葱隶属于石蒜科葱属，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。我国栽培历史悠久，在烹饪时作调味和装饰菜肴用。那么你知道小葱种子种植方法有哪些吗？有什么营养价值与食用功效呢？一、小葱种子种植方法1、选种种子是关键，常见的优良品种有三个主栽良种：即六和小葱、鼓雷小葱、云南小葱。这些品种因季节不同，所以选种不同。...
2673 蔬菜种植技术 种菜方法
茄子褐色轮纹病又称轮纹泄气病，主要危害叶子，初形成褐色至暗褐色圆形病斑，直径约2-15毫米，具齐心轮纹，前期中央造成灰白色(如图一)。若是空气枯燥，前期病斑易破碎或穿孔。其病原属于半知菌亚门真菌，病菌在阴湿前提下可举办屡次侵害，从而招致该病的盛行。防治和治疗要先从种子做起，严酷选用无病种子，而且在收...
1618 种菜教学 蔬菜种植教学
在常年或干旱年全年灌4~5次水，总灌水量为每公顷2400~3000立方，每次灌水约450~600立方。灌溉时间为小麦灌冬水、拔节水、孕穗水、玉米（谷子）播种出苗水，拨节期结合追肥灌1水，或按照降雨和土壤干旱程度，小麦灌冬水、拔节水、麦黄水、玉米（谷子）灌拔节水、抽穗水。在湿润年，按照雨情和商情，可减...
2479 种菜知识 种蔬菜技术
铁皮石斛仿野生种植技术视频 20160808。铁皮石斛属于兰科石斛属多年生草本植物，有较高的观赏价值、生态价值和药用价值。但是野生产量少，棚室种植药用价值不高，那如何种植才能长出药用价值高，产量有保障的铁皮石斛呢?在本期的节目当中，就将重点向观众朋友们介绍一下这铁皮石斛的仿野生种植技术，...
1966 蔬菜种植知识 种菜注意事项
菜螟重要以幼虫蛀食西兰花幼芽，轻则影响新苗成长，重者可致小苗枯死。菜螟成虫会由西兰花心叶或叶柄蛀入茎髓或根部，蛀孔显着，孔外缀有细丝，并有排出的潮湿粪便，酿成受害西兰花枯死或叶柄腐烂。下面介绍下西兰花菜螟的防治和治疗办法。 防治和治疗措施： 1、合理轮栽，中缀菜螟食物的提供，以减少田间菜螟密度。...
1820 蔬菜种植常识 种菜技术
“去年双季茭白套种丝瓜后，亩收入超1.5万元，每亩田能增收4000元，我家200亩茭白增收80万元……”近日，缙云昊禾茭白专业合作社负责人王斌笑呵呵地说，创新的套种模式，让农民走上了增收致富的康庄大道。据了解，缙云县茭白种植面积有5.42万亩、产值...
1934 茭白 茭白行业资讯
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