南瓜是男女老少都爱吃的一道日常佳肴，而板栗南瓜是一种新品种的南瓜，口感鲜嫩，受到了很多人的喜爱。那么板栗南瓜是转基因吗？
一、板栗南瓜是转基因吗？
板栗南瓜不是转基因食品，这是研究人员培育的小瓜型早熟南瓜品种，从外形上看板栗南瓜呈扁球形，外皮有纵向的花纹；果肉呈橙黄色、肉质较厚；口感粉糯、味如板栗，烹饪方式多样，煮、炒、炸、蒸等多种烹调方法皆可，男女老少都能食用。
二、板栗南瓜怎么吃？
1.焖板栗南瓜
（1）首先挑选新鲜板栗南瓜，用清水清洗干净。
（2）将外皮削掉，并且切掉两头的瓜蒂。
（3）将板栗南瓜对半切开，挖掉瓜瓤，清洗后切块。
（4）热锅放油，倒入南瓜块，进行翻炒，然后加入盐等调料。
（5）倒水焖烧，水烧干后盛出。
2.炖板栗南瓜
（1）挑选新鲜板栗南瓜，用清水清洗干净。
（2）用刀切开，挖去瓜瓤，并且用刀切成小块。
（3）在锅内倒入食用油、食盐（可以根据个人口味放入其他调味品）。
（4）倒入南瓜块，将南瓜和调味品搅拌均匀，使其入味。
（5）加入适量清水。
（6）放入高压锅里面炖9分钟，即可出锅。
板栗南瓜比普通的南瓜的口感更粉嫩，价格更贵。板栗南瓜盅含有丰富的糖类、维生素、蛋白质等营养物质，吃起来对身体有很好的帮助。
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