大豆是喜温作物,在各生长发育阶段对温度都有不同要求,首先是种子萌发对温度很敏感,发芽最低温度为6℃,出苗为8-10℃,幼苗在-4℃低温则受轻微冻害。在整个生育期间,大豆最适生长温度为日平均气温20-25℃,其中幼苗最适生长温度为20-21℃,花芽分化期为21-23℃,开花期为22-25℃,结荚鼓粒期为21-23℃,成熟期为19-20℃,整个生育期所需积温,一般要求2400-3800℃。
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