芦荟为百合科芦荟属植物，现被广泛用于制药、化妆和食品，是重点开发的一个新型蔬菜品类。现将其品系特性及种植要点介绍如下：
一、植物学特点
1、根多数为须根，少数为球根。
2、茎多数为多年生草本植物，无茎或短茎，不少为灌木或攀缘植物。
3、叶草本芦荟叶多基生，灌木和乔木芦荟的叶都为茎生。多互生，螺旋状布列，多数为连座形叶盘。叶多浆，叶肉肥厚。有的叶背有刺或叶面有刺。叶全缘,多具有波状锯齿，少数为纤毛。
4、花顶生、侧生，总状、伞状、圆锥状、圆柱状或头状花序，通常为无限花序。花红色、棕色、粉红色、黄色、橙红色、乳白色。
5、果实多为蒴果,少浆果。种皮灰色或黑色,种子为不规则三棱形至扁平形。
二、品类介绍
当前重要种植品类为库拉索，别名巴巴多斯芦荟、翠叶芦荟。无茎干或短茎干，自由蘖生。叶16—20片成丛。长60—80厘米，宽10—15厘米，较厚，向上斜伸，叶盘连作状；叶灰绿色略带红色，表皮较厚，叶平整。我国有中华芦荟、元江芦荟等变异。
三、对环境条件的要求
1、土壤芦荟成长在透水透气性能好，有机质含量高，PH值在6.5—7.2之间为最适宜。
2、光照光照丰富对芦荟植株强壮,但在微阴条件下也能适应。
3、温度适宜成长环境温度为20—30摄氏度，夜间最佳温度为14—17摄氏度。难耐50—55摄氏度,最低为10—12摄氏度，低于10摄氏度基本停止成长，0—5摄氏度时，叶子衰弱，容易染病。低于0摄氏度芦荟叶肉受冻所有萎蔫死亡。
4、水分芦荟叶肉含水量98.5%，但芦荟被水淹后很快死亡，所以水分过量，地下水位太高，对芦荟的为害极大。芦荟较强的抗旱能力，离土的芦荟能干放数月不死。
5、生态环境芦荟的生态环境（空气、水体、土壤等）不能受污染。
四、种植技术
1、田块的选择选地势高、地下水位低、排水畅、土壤疏松、透气、肥沃的田块。
整地深翻并施有机肥,667平方米施腐熟有机肥2000—3000千克加叶菜类复混肥100kg。畦宽要考虑能架设棚室和覆盖遮阳网。一般畦宽单行0.5米,双行0.6—0.8米。
2、适期订植四季均可订植，以春、秋天为最佳。
3、水肥管理忌晌午浇水，浇水要适量，如表土下2厘米处有湿土,就可不浇水。肥料要考虑各元素间的功能和谐和平衡。
4、小心防晒和防冻芦荟怕暴晒，宜间种在果树下或套种高杆作物。如用遮阳网覆盖成效也不错。冬天应防冻，气温低于5摄氏度时应提前覆盖,最好搭小棚双层覆盖,工作要做在冻害来临之前。外界气温低于～5摄氏度时棚内应加温,至晌午高温时棚室应放气通风。
采收采收位置是蘖生芽、叶、花、花葶和根等。采收蘖生芽可用于养殖,用于采收叶子的芦荟，务必是3年生以上的成株，每株要有20片以上的叶子,多数叶子要有500克重，每次可采收3—4片叶，每年可采收3—4次,采完的母株务必留有12片以上的叶子,不可超采。收割口位置必是从基部依靠基部的进鞘位置。667平方米成株每年可产鲜叶1—1.2万kg。
5、每日食用办法和用量可食的芦荟品系有库拉索、木立、中华等。芦荟有多种食法，以生食为主，像吃水果一样。每个成人日食用量连皮为20—60克，去皮为50—100克。幼儿去皮食用5克。身体好的最好连皮食用，体弱者和老人、幼儿宜去皮食用。生食比熟食要好。全部的芦荟及芦荟其产品，孕妇忌服。
