草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本，高10～40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4～5月，果期6～7月。
增加草莓春天管理，是促使草莓早熟、优质、增产的关键。重要应抓好“五准时”。
1、准时清除防寒覆盖物。草莓为温带长绿植物，土壤温度1-2摄氏度时，根系即开始成长。一般在气温5摄氏度左右时，就需准时去除越冬防寒物，并将树叶等杂物拾净。地膜覆盖草莓揭膜后，要小心炼苗，避免苗木早春受冻。
2、准时松土和减苗。开春后要准时中耕松土，提升地温。中耕宜浅不宜深，中耕时避免压苗心，同时.要准时减苗。
3、准时施肥。初春气温渐高，草莓开始成长。准时追肥能加强有用花序，提升座果率。因草莓根系浅，对肥料敏感，施肥要以尿素、复合肥为主，施肥量不宜过大，一般每亩施尿素3-6千克，复合肥10-15kg。此外，开花结果期用0.2％磷酸二氢钾溶液叶面追肥，可显著提升产量和质量。
4、准时疏花疏果。草莓新茎上抽生的花芽，一般都有10-30个花朵。花蕾过量会消耗营养物质过大，使植株成长衰弱，小果和畸形果增多。因此，应准时疏花疏果，每株保留花序2-3个，每一花序留果3-5个为宜。
5、准时防治和治疗病虫害。危害草莓的病虫害重要有叶斑病、灰霉病、白粉病、芽枯病、病毒病及蚜虫、红蜘蛛、地下害虫等，生产上要增加预测预报、准时防治和治疗。
