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1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，封严坛口埋入地下，周围用草垫好，20%坛身露出地表。四周用草垫盖严，温度坚持在4摄氏度左右，20天后即可上市销售。
2、甜酸辣白菜。大白菜心50千克、食盐3.5公斤、白糖2.5千克、花椒25g、糖精8g、味精25g。将大白菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。入缸后第2~3天起缸，沥干，再加入红椒片、味精等配料，然后在米醋中浸渍1天即可。
3、咸辣白菜。取新鲜、水嫩的大白菜100千克，切成片晾晒半天，散热后入缸。入缸时铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵15天。发酵后，用缸内菜汁将白菜洗净，并切成3cm宽、6cm长的条状，取红辣椒粉1.2公斤、花椒油100g、甘草粉0.5公斤混在一起匀称，拌入白菜后入缸。入缸时.要层层捣实，通过12小时，待酸气向外扩散尽后，封严缸口，10天后即成。
4、甜酱菜。将腌白菜装入布袋内浸3~4小时，装入缸内腌制，每100千克腌白菜心用甜面酱50千克。每天翻动1次，20天左右即成。
雪莲果是什么？雪莲果是菊科菊薯属多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，为当地印第安人的一种传统根茎食品，安第斯山脉的居民栽种此类植物做为根茎类蔬菜食用，也能够当做水果食用，2008年引进我国，在我国云南省率先开始栽种，雪莲果栽培技术简单易学，亩产量可达1500千克，按市价8元/kg计算，农民栽培...
958 蔬菜种植知识 种菜技术甘蓝霜霉病为害叶子，发病初期叶子上出现褪绿斑点，扩大后因受叶脉制约而形成多角形或不规则形病斑，病斑大小5~10毫米或很强，黄色或淡黄褐色，稍凹陷。潮湿时，病斑反面形成白色霉层。发病严重时叶子上的病斑连片，引起叶子干枯死亡。 甘蓝霜霉病的防治和治疗办法如下：可用50%烯酰吗啉1500倍液或恶霜灵锰锌...
2708 蔬菜种植百科 种菜教程从喷鼻港引入，无刺圆叶种。植株竖立，株高30-35厘米，叶子7-9张，单株重100克阁下，叶子浓重肥年夜，叶面平滑。叶长30-35厘米，宽10-15厘米，涩味少，质地柔嫩。生育期80-110天.该种类耐寒、耐热，顺应性广。冬性强，抽苔迟，扩展快。在气温25-28摄氏度的前提下能疾速扩展。抗霜霉病、炭...
2552 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点2015年以来，为实现“富民兴镇”总目标，饶河镇充分利用自身优势的自然资源和气候条件，在发展特色产业上下功夫，大力扶持黑木耳种植，拓宽农民致富渠道，助农增收。包春香是饶河镇昌盛村的村民，今年地栽黑木耳生产基地总投资40万元，占地面积近30亩，栽培黑木耳菌17万袋。截至目前，已...
681 木耳 木耳市场分析秋莴笋种植的朋友非常多，在市场上的销量比较好，今天就和大家分享一下秋莴笋种植高产高收益技术要点。 莴笋是一种特别多用的蔬菜，不仅根茎可以做菜，叶片也可以做菜，即可以做多种的配菜，也可以独立成菜，是一个养生型的蔬菜品种，也是一个大众餐桌上常见的品牌。 秋莴笋种植量较大，因为莴笋对生产环境的要求，需要有...
1349 蔬菜种植教程 种菜教学洋葱是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。在洋葱种植过程中难免会遇到一些病虫害的侵袭，其中霜霉病是比较常见的一种病害，严重危害着洋葱的正常生长，本文将为大家介绍防治洋葱霜霉病的用药方法，希望对大家种植洋葱有所帮助。 一、症状 洋葱葱霜霉病主要为害叶及花梗。花梗上初生黄白色或乳...
2207 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术云南野生菌种中，竹荪是“世界级”的，因其早年便作为珍贵食用菌闻名国际，又只产于滇东北有竹林的山区，为数不多，供不应求，更加高了身价。竹荪菌体细嫩洁白，味极鲜，是上好的调味品。更有一优良特性，若汤内有一两支竹荪，能保三四天不馊，又能化油消食。竹荪生一网状菌裙，在菌伞一撒开，如美...
2529 竹荪 竹荪选种育苗近日，城北乡鹤场村城意四季豆专业合作社的四季豆正在装车外运，收购价格达到每公斤10元，负责人柳土林看着一车车的外运四季豆，心里格外高兴。“我种植四季豆已经10多年，今年的收购价格最高了。”柳土林说，我市生态气候条件优越，种植的四季豆品质很好，很受外地消费者的欢迎，非常畅销，种...
554 四季豆 四季豆行业资讯小叶茼蒿的花很像野菊，所以又名菊花菜。在中国种植历史悠久，且分布广泛，那么你知道在栽培过程中小叶茼蒿该如何防治病虫害吗？有什么功效与营养价值？哪些人不适宜吃呢？据中医药典记录，茼蒿一般人群均可食用。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。但因茼蒿辛香滑利,胃虚腹泻者则不宜多食。一、小叶茼蒿...
1710 蔬菜 大棚蔬菜种植技术多年来，在农产品供给的压力下，农业资源过度开发，导致耕地地力下降、水资源更为紧缺，资源环境已亮起“红灯”。马铃薯具有耐旱、耐寒、耐瘠薄的特点，适应范围广，增产空间大。为此，近日农业部提出《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，明确提出：到2020年，马铃薯种植面积扩大到1亿亩以...
2902 蔬菜种植知识 种菜教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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