1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，封严坛口埋入地下，周围用草垫好，20%坛身露出地表。四周用草垫盖严，温度坚持在4摄氏度左右，20天后即可上市销售。
2、甜酸辣白菜。大白菜心50千克、食盐3.5公斤、白糖2.5千克、花椒25g、糖精8g、味精25g。将大白菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。入缸后第2~3天起缸，沥干，再加入红椒片、味精等配料，然后在米醋中浸渍1天即可。
3、咸辣白菜。取新鲜、水嫩的大白菜100千克，切成片晾晒半天，散热后入缸。入缸时铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵15天。发酵后，用缸内菜汁将白菜洗净，并切成3cm宽、6cm长的条状，取红辣椒粉1.2公斤、花椒油100g、甘草粉0.5公斤混在一起匀称，拌入白菜后入缸。入缸时.要层层捣实，通过12小时，待酸气向外扩散尽后，封严缸口，10天后即成。
4、甜酱菜。将腌白菜装入布袋内浸3~4小时，装入缸内腌制，每100千克腌白菜心用甜面酱50千克。每天翻动1次，20天左右即成。
农作物常用锄草剂产品有哪些？市面上常用的锄草剂有草甘膦、乙草胺、莠去津等,农作物对差别锄草剂产的敏感度差别,因而在选用锄草剂时也是有区别的,笔者总结了常见农作物适用的锄草剂产品,指望对栽培户有所协助。 谷物用锄草剂:唑啉草酯、24～滴丁酯、炔草酯、甲基二磺隆、恶唑禾 大豆用锄草剂:草甘膦,氯嘧磺...
1650 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术
火龙果晒“灯光浴” 早成熟品质好!近日，位于广东省广州市增城区宏诚火龙果基地上，万盏LED灯同时亮起，照亮60亩火龙果田。据介绍，火龙果照灯光是仿太阳夜间催花补光新技术，让市民能够早点吃上本土火龙果。据火龙果基地负责人陈亮桦介绍，60亩的火龙果田都安设了照灯。他称，最早挂灯的...
2992 蔬菜种植知识 种菜知识
南康区，江西省赣州市市辖区，位于江西省赣州市西部；南康区古称“南野”，秦、汉名“南埜”，三国时因“地接岭南，人安物阜”而得名南安县，晋太康元年（公元280年）始置南康县！1995年3月经国务院批复撤县设市，2013年10月经国务...
358 蔬菜种植知识 种菜教程
近期外进蔬菜批发价上涨省物价局监测显示，外进蔬菜批发价格明显上涨。8月31日，以外进菜为主的海口南北市场24种蔬菜价格走势为“13涨7降4平”，批发均价比8月20日上涨7.26%，比去年同期上涨23.34%。特别是云南调入的蔬菜价格涨幅较大，如生菜、胡萝卜、西红柿、大白菜、青...
1294 青菜 青菜市场分析
葱莲花朵娇艳，叶片肥厚，明艳动人，除了长得漂亮以外葱莲还有一个比较特殊的特点，虽然喜光，但却耐半阴，同时它还喜温暖，但也有较强的耐寒性，喜欢在肥沃的土地中生长，今天小编就和大家分享一下葱莲怎么施肥，施什么肥？ 葱莲的施肥方法： 1、葱莲与其它草花一样，对肥料的要求较多，但又怕乱施肥、施浓肥和偏肥，要...
2573 种蔬菜技术 种菜技术
香菜属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，成长适温为12摄氏度-26摄氏度，但耐热性也较强。香菜对土壤要求不严，但有机质含量高的壤土更有利于香菜成长。秋天露地栽培的香菜进入成长旺季，管理上应抓好“五防”。 一、防杂草 一般整个成长期松土、锄草2-3次。第一次多在小苗顶土时，用小耙子轻度...
2336 种菜禁忌 蔬菜种植教程
一提起芦笋，想必大家都熟悉，不仅可以生吃，还可凉拌吃，炒菜吃，吃法多样，很受人们的喜爱，那芦笋价格多少钱一斤？2020年种植效益如何？一、芦笋介绍：1、芦笋能生吃吗？芦笋能生吃，但要确保干净，毕竟现在很多菜都是打过农药的，若不清洗干净，吃了对身体有害。此外，芦笋中草酸含量高，若吃太多，会摄入大量草酸...
2648 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术
由云南通海美田农业科技有限公司从香港蔡兴利公司引进的库普拉甜玉米，是目前市场上公认的水果型高品质双色甜玉米品系。其苞叶及果穗外观美观，甜度高、皮薄、色泽亮丽、口感爽脆，堪称高品质双色甜玉米的代表作。 1、特性特点 库普拉2号型甜玉米，从播种到收获生育期84天，株高159cm，穗位...
1083 种菜禁忌 蔬菜种植常识
1、选薯切片 选择新鲜、无病虫害、50～100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。20%的碱水中用木棒不时地搅动脱皮。待所有脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1～2mm的棱形或三角形薄片，切后姆丰浸在清水中，以免表面的淀粉变色。 2、煮熟晾晒 将切好浸在水中的薄片，捞起投放到沸水中煮，...
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