茭白是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在茭白种植过程中，软腐病的出现严重危害了茭白的生长，下面本文将为大家介绍茭白软腐病的防治技巧。
【症状特点】茭白软腐病主要发生于采收后运输、销售和贮藏期中的茭笋。染病茭笋初呈近圆形至不定形近半透明水渍状斑，后病斑迅速扩展，患部组织软腐，闻之有恶臭味，终致茭笋部分或大部分组织腐烂，不能食用。患部病征一般不明显，触之有质粘感。
【病原及发病特点】病原为细菌，归胡萝卜软腐欧氏杆状细菌胡萝卜致病型[Erwiniacarotovorasubsp.carotovora（Jones）Bergeyeta1.]，跟白菜等软腐病的病原相同。本病原细菌寄主范围较广泛，除危害十字花科蔬菜外，还侵染茄科、百合科、伞形花科、菊科及禾本科等蔬莱。病菌以细菌体在田间病株、窖藏种株中越冬，或随病残体遗落在土中或土杂肥乃至害虫体内越冬，借助雨水、灌溉水、带菌肥料和昆虫等传播，从寄主伤口侵入致病。茭笋在运输销售过程中，主要通过发病与健康组织之间相互接触传染致病。笔者首次偶然从市场菜摊销售的茭笋中发现此病的。当时该菜摊销售的小白菜也有少量软腐病株，相信菌源是来自菜摊中感染软腐病的小白菜。笔者曾把病茭笋带回室内，用发病与健康茭笋或发病茭笋与小白菜叶片和叶柄接触，保湿一段时间（约24小时），结果健康茭笋和健康小白菜叶片均发病。说明茭笋在销售过程中发病是通过接触传染引起的。
【防治方法】茭笋是采收后的茭白植株供食用的产品，为便于短期贮藏或运销周围地区，茭白产品往往保留茭肉的叶鞘，这样茭肉可保存5-7天不变褐色。而当这种茭白产品进入批发市场再分销到菜摊经营者后，再剔除叶鞘，露出茭肉（即茭笋，只可保存l-2天），就地供应市场。鉴于茭白软腐病主要发生于这一环节，故防治本病，应抓好下述几点：（1）在剥除叶鞘、露出茭肉时，注意剔除可疑病茭笋，另行处理，避免接触传染。（2）注意勿把茭笋与大小白菜等十字花科蔬菜一起堆放销售，以防止或减少软腐病接触传染。如发现个别或少量白菜类蔬莱感染了软腐病时，更应及时彻底妥善处理，避免病害蔓延，招致更大损失。（3）据无锡地区经验，将茭白基部在明矾粉中蘸一下，或浸于l%-2%明矾水中稍顷，在常温条件下可延长茭白产品贮藏时间（约l0天）。据此，笔者建议，在茭白软腐病常发生的地区或菜摊可试在明矾液中加入l2%农用硫酸链霉素可溶性粉剂（4000-5000倍液），可减少接触传染、抑制软腐病蔓延。同样，如白菜类蔬菜常有软腐病发生，也可试用硫酸链霉素（浓度同上）进行处理。
" alt="益母草什么时间栽培，栽培密度多少最好？">
" alt="高血压能吃油麦菜吗">
" alt="生菜田间管理很考究">
" alt="甜瓜大斑病怎么办？甜瓜大斑病的防治和治疗措施">
" alt="冬瓜埋行贮藏">
" alt="青花菜病毒病发病规律及防治和治疗要点">
" alt="无公害小白菜的生产技术">
" alt="黄瓜多少钱一斤？2017年黄瓜价格预测及种植前景分析">
" alt="圆叶莴笋栽培技术">
" alt="春季露地甘蓝种植技术">
" alt="柑橘怎样施肥才能高产？柑橘施肥技术">
" alt="辣椒碱的提取">
" alt="越夏蔬菜高产种植，苗期管理管理是关键！">
" alt="要想西瓜甜,施肥很重要">
" alt="蓖麻栽培种植技术及管理对策">
" alt="豌豆多少钱一斤?和荷兰豆有什么区别?不能和什么一起吃?">
" alt="柚子树施生物有机肥关键技术">
" alt="中牟西瓜上市时间是什么时候？为什么这么火？">
" alt="蔓生草本西葫芦是蒲瓜吗？种子价格多少钱一斤？几月种？怎么种？">
" alt="冬瓜枯萎病怎么办？冬瓜枯萎病的症状及科学防治">
" alt="柑桔高产栽培管理要点有哪些？请收下这份全年栽培攻略。">
" alt="怎样防止病虫严重为害柑橘果园？降低病虫害产生概率">
" alt="柑橘园冬天科学管理技术要点，一定要早知道。">
" alt="我国甜瓜的需肥特征以及丰产施肥技术、时间">
" alt="吃柠檬会变白吗?直接吃还是泡水好?不能和这几类食物一起吃。">