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适合人工种植的食用菌

时间 : 03-14 投稿人 : 海桦 点击 :

食用菌种植栽培技术容易掌握,食用菌又是不错的保健品,种类繁多,菌种易得,扩展前景广阔。

适合人工种植的食用菌 | 蔬菜种植

食用菌故名思义,就是人们能够食用的真菌。真菌是微生物的一大类群,约有10万多种。食用菌则有4000多种,绝大多数数是野生的,其中不少是有毒的,根本不能食用。适合人工栽培技术的重要品系有以下种类:

1.双孢蘑菇

又叫蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇。菌盖圆扁球形,白色或淡黄色。是一种草腐菌,即在粪草上才能成长繁育。蘑菇品质好,是出名的食用菌之一,在世界上广为种植。

2.草菇

又叫兰花菇、杆菇、包脚菇。是一种草腐菌。菌盖呈半球形或钟形,鼠灰色,有菌托,品质好,有如兰花香气。全国各地广泛种植。

3.平菇

又叫北风菌、冻菌、元蘑、糙皮侧耳等。菌盖扇形,色泽多种,菌柄生于菌盖一侧,故称侧耳。是出名食用菌。

4.香菇

又叫香蕈、香菌。菌盖似荷叶,表面褐色,属于木腐菌。香味独特,营养物质充溢,为世界出名食用菌。

5.凤尾菇

因子实体像凤凰尾巴而得名。又叫漏斗状侧耳。生活力强,适应性广,全国各地均有种植。

6.金顶菇

又叫榆黄菇、玉皇菇等。菌盖呈喇叭状,丛生,金黄色。原为我国东北林区的野生食用菌,是70年代扩大起来的种植新品类。适应性强,适于多种办法人工种植。

7.冬菇

又叫杨菌、朴菌、金针菇等。子实体伞形,丛生,淡褐色。是一种木腐菌,低温型菇,适于我国北方冬天室内种植。

8.滑菇

又叫滑子菇、光帽黄伞。菌盖伞形,丛生,黄色或浅棕色。因表面有粘胶质,很光滑,故称滑菇。属木腐菌,低温或中温型菇,适合我国北方冷凉地反种植。

9.银耳

又叫白木耳。子实体像鸡冠或花瓣,富含胶质,白色半透明,干燥后淡黄色或黄色,为名贵食用补品。各地广泛种植。

10.灵芝

也称木灵芝。菌盖肾形,赤褐色。药用菌类。野生于山地,现各地普遍种植。

此外,普通人工种植的还有黑木耳、猴头、竹荪等。

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