关防风：系防风中地道佳品，其外皮灰黄或灰褐(色较深)，枝条粗长，质糯肉厚而滋养，断面菊花心显著。多为单枝。尤以产于黑龙江西部为佳，其主根发达侧根少，皮色棕黄，菊花心显著，被誉为“红条防风”。
口防风：又名“西防风”，系主产于内蒙中部及河北北部、陕西、山西等地之防风，其表面色较浅，呈灰黄白色，条长而细，有的见分枝，顶端毛须较多但环纹少于关防风，质较硬，不及关防风松软滋养。菊花心不及关防风显著。
水防风：又名“汜水防风”，主产于河南灵宝、卢氏、荥阳一带、陕南及甘肃定两、天水等地者。其根条较细短，长10-15cm，直径0.3-0.6cm，上粗下细呈圆锥状，环纹少或无，多分支，体轻肉少，带木质。
形态特性：
多年生草本，高30-80厘米，全体无毛。 根粗壮，茎基密生褐色纤维状的叶柄残基。茎单生，2歧分枝。 基生叶三角状卵形，长7-19厘米，2-3回羽状分裂，最终裂片条形至披针形，全缘；叶柄长2-6.5厘米；顶生叶简化，具扩大叶鞘.复伞形花序，顶生；伞梗5-9，不等长；总苞片缺如；小伞形花序有花4-9朵，小总苞片4-5，披针形；萼齿短三角形，较明显；花瓣5，白色，倒卵形，凹头，向内卷；子房下位，2室，花柱2，花柱基部圆锥形。
防风成长环境：
防风适应性较强，耐寒、耐干旱，喜日光充盈、凉爽的气候条件，适宜在排水良好、疏松干燥的砂壤土中成长，在我国北方及长江流域地区均可种植。
种子容易萌发，在15-25摄氏度的范围内均可萌发，新鲜种子发芽率可达50％以上，贮藏1年以上的种子发芽率明显下降，故生产上以新鲜的种子作种为好。防风发芽适宜温度为15摄氏度，生产上春、秋天播种均可。种子在春天播种20天左右出苗，秋播翌年春季出苗。
种子处理与播种：
将精选好的种子，于播种前3～5天进行温水浸泡处理。用35摄氏度的温水浸抱24小时，用40摄氏度～50摄氏度的温水浸泡8～12小时，使其种子充分吸水，以利发芽。浸泡时做到边搅拌，边撒种子，捞出浮在水面上的瘪籽和杂质，将沉底的饱满种子泡好后取出，稍晾后播种。
扣拱棚育苗田撒播时，将畦面整好，喷透水分，然后人工撒播种子，每亩用种2.5～3.0公斤。撤播匀称后，用竹筛或铁筛筛上2.0厘米唯享的湿润新土葆商，盖严种子，然后插弓扣膜。
露地平畦育苗采用条播，人工用药镐开沟，行距15～20厘来，开沟深2～3厘米（壤土稍浅，沙土略深），将种子用点播器匀称地播撒在沟内，培土1～1.5厘米厚，待稍干进行踩压保商。
防风栽培管理：
1．剪苗 苗高6cm时，按株距5cm减苗，待苗高10cm时，按株距15cm定苗。
2．中耕锄草 出苗后中耕锄草不宜太深，随着小苗长高，中耕可加深，8月早先根部成长以增粗为主，此时植株以封行，应停止中耕锄草。
3．追肥 5月中旬追施1次清淡人畜粪水；8月初每667平方米施稍浓人畜粪水2000公斤，或堆肥与过磷酸钙混在一起堆沤后施用。
4．排灌 防风抗旱力强，一般不浇水。但出苗前，需坚持土壤湿润，促进出苗整齐。雨季小心准时排水，以防烂根。
5．摘薹 两年以上植株，除留种外，发现抽薹应准时摘除，以利根部发育，避免根部木质化，下降质量。
