以灌施氮钾肥为主，一般在8月下旬用3%~5%的硫酸钾或15%~20%的草木灰浸出液，也可用1%的磷酸二氢钾肥液，每亩灌肥液100~150公斤；或每亩追施硫酸铵4~5公斤，兑水500公斤；也可用人粪尿200~250公斤，兑水600~750公斤，顺垄灌缝施入。还可每亩洒施草木灰水150~200公斤。对晚熟有早衰的地块可灌施2%氮磷钾混合液。
严禁翻蔓翻蔓会损伤茎叶，影响光合作用，降低养分的积累，使薯块增重受到影响，一般减产20%~25%，高的达30%以上。因此，红薯在整个生育期中均不宜翻蔓。对于长势较旺的红薯田，宜用打蔓尖或轻提蔓的方法控长，抑制纤维根的生成，以达到避免纤维根对养分的消耗，提高叶片光合能力，促进薯块膨大的目的。
防旱排水在红薯生长后期遇到干旱天气，有条件的地区要隔沟浇水，以水调肥，促进茎叶生长，扩大光合面积，增加光合产物，有利于块根膨大。但在收获前20天内不宜浇水，以免降低红薯块根的耐储性。若遇到秋涝，要及时清沟排水，防治薯块受渍，形成硬心烂腐导致减产。
叶面喷肥红薯生长后期，根部吸肥能力减弱，采用叶面喷肥可确保块根膨大所需养分。一般丘陵坡地或有早衰现象的田块，应喷施0.5%的尿素液；叶蔓长势偏旺的田块，应喷施0.2%的硫酸钾或5%的草木灰浸出液；一般田块可喷施0.4%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合液。每亩每次喷肥液75~100公斤。喷肥时间一般从8月中旬开始，每隔7~10天喷1次，共喷2~3次，喷肥时间应掌握在晴天傍晚前进行，喷后下雨应补喷。
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