西兰花原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有种植，已成为日常重要蔬菜之一，养分充溢，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养物质成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，具有很高的栽培前景，下面我们就一起来看一看西兰花的栽培时间吧！
西兰花的栽培时间
西兰花的栽培时间通常是在秋天开始播种，冬天生长，春节后正常上市上餐桌，春季开始开花至四蒲月份种子成熟，夏秋育苗在8～10月内高温季节育苗，这时气温一般在25摄氏度以上，有时30～35摄氏度的高温，加之还有暴雨、冰雹为害，所以采用遮荫网于露地育苗，其苗龄一般为35～40天，可采用播种或直接穴种，苗期平均30天左右，从订植到采收80～90天，冬性稍强，幼芽茎粗10毫米可接受低温影响，完成春化过程。
西兰花的栽培环境
1、光照：西兰花对光照的要求并不十分严格，但在成长过程中喜欢充盈的光照，光照足时植株成长健壮，能发生强大的营养物质体，有利于光合作用和养分的积累，并使花球紧实致密，颜色鲜绿品质好，盛夏日光过强也不利于西兰花的成长发育。
2、温度：西兰花在5～20摄氏度范围内，温度越高，成长发育越快，最适发芽温度为20～25摄氏度，小苗期的成长适温为15～20摄氏度，具有更大的耐寒和耐热性，连做期成长适温为20～22摄氏度，花球发育适温为15～18摄氏度，温度高于25摄氏度时花球品质易变劣，但只要不受冻害，花球在5摄氏度甚至以下的低温仍可缓慢成长。
3、水份：西兰花在整个成长过程中用水量较大，尤其是叶子旺盛成长和花球出现期更不能缺水，即使是短期干旱，也会下降产量，苗期多雨或土壤湿度太高易导致黑腐病、黑斑病等病害，花球产生期土壤湿度田间持水量70～80%左右才能满意成长需要。
4、土壤：西兰花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下，而土壤过分肥沃又会引起花蕾疏松和花苔空心，适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上栽培，土壤PH范围5.5～8，但以6为最好。
西兰花的育苗技术
1、品系选择：西兰花属于喜欢冷凉的蔬菜，选择植株成长势强，花蕾深绿色、焦蕾少、花球弧圆形、侧芽少、蕾小、花球大、抗病耐热、耐寒，适应性广的品类，如日本的优秀、龙绿、山水，其他的品类玉冠、东方绿宝、万绿、绿秀等或按照市场需求来选择各类优质品系，但必需符合国家二级种子标准方可应用。
2、播种时间：秋天双覆盖种植于7月上旬播种，阳光温室越冬种植于7月下旬至8月播种，阳光温室早春种植于9月上旬至10月初播种，塑料棚室、小拱棚春早熟种植于11月播种，春地膜种植于1月播种。
3、种子处理
①浸种：用33摄氏度的温水浸种15分钟，并不停地搅拌，待水温降至20摄氏度时停止，继续用温水浸泡4小时，用清水淘洗干净后催芽。
②催芽：将浸泡过的种子用湿润棉纱布包裹，在30摄氏度的温度下进行催芽。每天用清水淘洗1次，待60％的种子露白时播种。
4、大田育苗
①苗床选择：西兰花苗期较短，苗床选择在地势高、排灌方便、土壤富含有机质、两年内没有种过十字花科蔬菜或前作是水稻的田块，苗床走向以南北向为宜。
②施足底肥：播种前15～20天深翻，播种前7～10天每亩施入三元复合肥15公斤加过磷酸钙5kg或泼浇2500公斤腐熟人粪尿，保证苗期营养物质的充分供应，翻掏耙碎土地，做宽1.2米左右的播种床，秧田比为1：20～30。
③拌药播种：播前苗床浇一次透水，并施入1000倍辛硫磷等药剂避免地下害虫，播种时，把处理过的种子与适量沙拌匀后匀称撒播在苗床内，播后用铁铲进行镇压，再撒一层混有0.1%多菌灵、敌克松的药土。
④遮阳保温：夏天苗床平铺一层遮阳网后，搭好小拱棚，再覆盖一层遮阳网，进行双层遮阳保湿降温育苗，冬春天用一层地膜和一层棚膜，进行双膜覆盖保温育苗。
5、养分液育苗：营养物质液育苗是目前较好的一种育苗方式，具有成本低、管理方便、成苗率高、可集中供苗等特征，受到生产和加工企业的欢迎。
①基质：蛭石25%、草炭65%、珍珠岩10%。
②基质堆制消毒：充分混在一起匀称全部原料后，用50～100倍福尔马林(40%甲醛)，匀称喷洒于基质上，然后用塑料薄膜覆盖严实，密闭4～5天后，揭膜通风换气，并翻动养分土，使甲醛挥发出去，2周后即可利用，而且需要调节基质的ph到6.5～7，过酸用石灰调解，过碱可用稀盐酸中和。
③播种：在穴盘上装满基质，浇透水，后用公用的打穴机器挖好播种穴，用播种机把种子播到播种穴内，覆盖基质。
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